Вино Pavillon Rouge du Chateau Margaux, 2015 г.

красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Плотный гранатовый цвет с кирпичным оттенком. Богатый аромат черносмородинового джема с тонами кожи, сладких пряностей и цветочными оттенками. Полнотелое густое вино с фруктовой атакой и бархатными танинами.

Прекрасно в сочетании с телятиной на гриле или запеченой бараниной.

Площадь под красные сорта: 80 га. Почва: глубокий слой гравия, глина, известняк. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Урожайность: 45 гл/га.

Проводится в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых новые.

Виноград собирается вручную, проводится тщательный триаж на винодельне и ручное гребенеотделение. Ферментация проходит при контролируемой температуре в дубовых бочках.

Павийон Руж - второе вино Шато Марго. Впервые оно было произведено в 1908 году. Как и все вина замка, Павийон Руж выдерживается в бочках, которые производятся на собственной бондарне, что позволяет виноделам хозяйства контролировать качество бочек, от которого, в свою очередь, напрямую зависит и качество выдерживаемого в бочках вина.