Вино Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, Chateau Mouton Rothschild, 2015 г.

красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Вино плотного пурпурно-рубинового цвета с роскошными ароматами спелой сливы, инжира, ежевичного джема, подлеска, копченостей и кофе. Среднетелое, плотное и прекрасно сбалансированное во вкусе, с объемной текстурой, бархатистыми зрелыми танинами и оттенками кедра и чернослива в длительном послевкусии.

Прекрасно сочетается с изысканными мясными блюдами и выдержанными сырами. Великолепно само по себе.

Занимают площадь около 75 га и расположены на каменистом холме, возвышающемся приблизительно на 40 метров. Плотность посадки: 8500 лоз на гектар. Почвы - глубокий слой гароннского гравия с включениями песка, глины, мергеля и известняка.

В течение 22 месяцев в дубовых бочках.

Сбор урожая проводится вручную. Для лучшей транспортировки на винодельню виноград собирают в небольшие корзинки. Ферментация проводится в дубовых бочках в течение 4-5 недель. Малолактическая ферментация проходит в новых дубовых бочках.

Это второе вино Шато Мутон Ротшильд, для которого используется виноград с более молодых лоз, но которому уделяется столько же заботы и внимания, сколько и главному вину замка. Первый релиз "Le Petit Mouton de Mouton Rothschild" состоялся в 1993 году, но тогда оно было выпущено под названием "Le Second de Mouton Rothschild". Свое нынешнее имя вино получило в 1994 году. Le Petit Mouton - так называется резиденция баронессы, расположенная в самом сердце поместья, которая была построена еще 1853 году.