Вино Chateau Palmer, 1988 г.

Этот товар закончился

Артикул: 133214 Шато Пальмер

Вино Chateau Palmer, (133214), красное сухое, 1988 г., 0.75 л, Шато Пальмер цена 114990 рублей

5.0

3 оценки

Страна, регион:: Франция , Бордо
Сахар:: сухое
Виноград:: каберне совиньон 51%, мерло 39%, каберне фран 8%, пти вердо 2%
Производитель:: Chateau Palmer
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Глубокого рубиново-пурпурного цвета. В элегантном букете переплетаются ноты лакрицы, черной смородины, фиалки, сухих трав, ванили и аниса. Богатое, полнотелое, с шелковистыми танинами и минеральными нюансами в продолжительном послевкусии.
Гастрономия:

Сочетается с мясным рагу, олениной, бараниной, запеченой телятиной и выдержанными сырами.
Виноградники:

Площадь 55 га., средний возраст лоз 38 лет, плотность посадки 10 000 лоз\га.
Способ выдержки:

В течение 18-21 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых новые.
Способ производства:

Мацерация при контролируемой температуре, ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 8-10 дней. Яблочно-молочная ферментация осуществляется сразу после алкогольной.
Это интересно:

Вино Chateau Palmer в начале 19 века подавали к столу короля Великобритании Георга IV, известного денди, щедрого покровителя художников и гурмана.

Регион:: Бордо
Год:: 1988
Крепость:: 12.5%
Потенциал хранения:: 35-45 лет.
Аппелласьон:: Margaux AOC
Категория:: 3-eme Grand Cru Classe
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Palmer - это мозаика терруаров и почв, живописный замок с несколькими башнями, и вино с неповторимым характером, ставшее одним из символов коммуны Марго. Ни один великий замок Левобережья не специализируется на работе с мерло, однако в Palmer он считается ключевым сортом. На виноградниках Chateau Palmer много особой глины, смешанной с гравием, поэтому мерло получается элегантным и грациозным, сохраняя свою типичную бархатистую текстуру. «Он обладает поистине сенсационным букетом, так что в великие винтажи его можно безошибочно узнать только по аромату», - утверждает Роберт Паркер. Качество вина всегда было приоритетом номер один в Пальмере. Здесь предпочитали отказаться от выпуска проблемных винтажей, нежели сделать «средненькое» вино, списав его недостатки на характер погоды. Но совершенствование виноделия, ставшее обязательным и непрерывным процссом, позволяет создавать здесь великие вина в любой винтаж.

Вино выдержанное красное сухоеШато Пальмер (Марго)Франция. Регион Бордо. Год урожая 1988Сорта винограда: каберне совиньон 51%, мерло 39%, каберне фран 8%, пти вердо 2%. Изготовитель: Сосьете Сивиль дю Шато Пальмер (Societe Civile du Chateau Palmer),

Chateau Palmer 33460 Cantenac (Шато Пальмер 33460 Кантенак), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Шелковистое Смородина Полнотелое Лакрица Фиалка Травы Элегантное

Гастрономия

Оленина Выдержанный сыр

Отзывы 1