Вино Chateau Palmer, 2015 г.

Этот товар закончился

Артикул: 103973 Шато Пальмер

Вино Chateau Palmer, (103973), красное сухое, 2015 г., 0.75 л, Шато Пальмер цена 99990 рублей

5.0

3 оценки

Страна, регион:: Франция , Бордо
Сахар:: сухое
Виноград:: каберне совиньон 50%, мерло 44%, пти вердо 6%
Производитель:: Chateau Palmer
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Цвет вина гранатовый с фиолетовыми оттенками. В аромате красная смородина, черешня, лесная черника, минеральные тона с сочетание с нотками фиалки и сушеных роз. Во вкусе вино полнотелое со зрелыми танинами, элегантное и изысканное. Интенсивный и в то же время сбалансированный характер вина делает этот урожай поистине выдающимся.
Гастрономия:

Рекомендуем к сложным мясным блюдам с плотными соусами и выдержанными твердыми сырами.
Способ выдержки:

Вино выдерживают в среднем 12 месяцев в барриках, 45% из которых новые легкого обжига.
Способ производства:

Ручной сбор винограда. Ягоды собирали только в момент их идеальной зрелости. Виноград с каждого участка ферментируют отдельно в нержавеющих емкостях, а затем вино переливают в дубовые баррики для малолактической ферментации и дальнейшей выдержки.
Это интересно:

Имея категорию 3-me cru classe, вино Chateau Palmer, общепризнанно считается вторым после Chateau Margaux в аппелласьоне Марго.

Регион:: Бордо
Год:: 2015
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 35-45 лет.
Аппелласьон:: Margaux AOC
Категория:: 3-eme Grand Cru Classe
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Palmer - это мозаика терруаров и почв, живописный замок с несколькими башнями, и вино с неповторимым характером, ставшее одним из символов коммуны Марго. Ни один великий замок Левобережья не специализируется на работе с мерло, однако в Palmer он считается ключевым сортом. На виноградниках Chateau Palmer много особой глины, смешанной с гравием, поэтому мерло получается элегантным и грациозным, сохраняя свою типичную бархатистую текстуру. «Он обладает поистине сенсационным букетом, так что в великие винтажи его можно безошибочно узнать только по аромату», - утверждает Роберт Паркер. Качество вина всегда было приоритетом номер один в Пальмере. Здесь предпочитали отказаться от выпуска проблемных винтажей, нежели сделать «средненькое» вино, списав его недостатки на характер погоды. Но совершенствование виноделия, ставшее обязательным и непрерывным процссом, позволяет создавать здесь великие вина в любой винтаж.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеШато Пальмер (Марго)Франция. Регион Бордо. Год урожая 2015Сорта винограда: каберне совиньон 50%, мерло 44%, пти вердо 6%. Изготовитель: Сосьете Сивиль дю Шато Пальмер (Societe Civile

du Chateau Palmer), Chateau Palmer 33460 Cantenac (Шато Пальмер 33460 Кантенак), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Выдержанный сыр Оленина

Отзывы 1