Вино Chateau Pavie, 2019
- Страна, регион:
- Франция, Бордо
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- мерло, каберне фран, каберне совиньон
- Производитель:
- Chateau Pavie
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий темно-фиолетовый цвет. В ярком букете раскрываются ароматы черной вишни, шелковицы, кедра, оттенки графитной стружки, мела и пряные нюансы. Во вкусе вино с шелковистой текстурой и продолжительным послевкусием. -
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с тушеной дичью, запеченой бараниной и выдержанными сырами. -
Виноградники:
Площадь: 37 га. Средний возраст лоз: 45-47 лет. Потность посадки: 5 500 лоз/га. Экспозиция: южная. Почвы: песчаные, известняковые и глинистые с небольшой примесью гравия. -
Способ выдержки:
Проводится в течение 18-24 месяцев в новых дубовых бочках. -
Способ производства:
Мацерация и ферментация проходит в течение 3 недель в больших деревянных бочках при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках. Фильтрация и оклейка не осуществляются. -
Это интересно:
Впервые виноград в Сент-Эмильоне начали культивировать именно на территории Шато Пави и Шато Озон. Шато Пави расположено на одном из самых знаменитых участков земли в Сент-Эмильоне, на котором, вплоть до XVIII века выращивались "pavies" (красные персики).
- Регион:
- Бордо
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 20-30 лет.
- Аппелласьон:
- Saint-Emilion Grand Cru AOC
- Категория:
- 1-er Grand Cru Classe "A"
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau Pavie (Шато Пави) по цене 89990 рублей