Вино Chateau Pichon Baron, 2009 г.

Этот товар закончился

Артикул: 115626 Шато Пишон Барон

Вино Chateau Pichon Baron, (115626), красное сухое, 2009 г., 0.75 л, Шато Пишон Барон цена 64990 рублей

5.0

2 оценки

Страна, регион:: Франция , Бордо
Сахар:: сухое
Виноград:: каберне совиньон 80%, мерло 20%
Производитель:: Chateau Pichon Baron
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Подача:: 17–19°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Глубокий рубиново-пурпурный цвет. Аромат черносмородинового джема с тонкими нотами кофе и ванили. Полнотелое изящное фруктовое вино с шелковистыми танинами.
Гастрономия:

Подавать к ягненку на гриле или индейке, тушеной с овощами, мягким сырам.
Виноградники:

Площадь: 70 га. Почва: гароннский гравий. Плотность посадки: 9 тыс.лоз/га. Урожайность: 50 гл/га. Средний возраст лоз: 27 лет.
Способ выдержки:

В течение 15 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых новые.
Способ производства:

Мацерация в течение 5-15 дней в зависимости от урожая. Ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 29-31°С.

Регион:: Бордо
Год:: 2009
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 20-30 лет.
Аппелласьон:: Pauillac AOC
Категория:: 2-eme Grand Cru Classe
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

В Медоке много примеров ренессанса знаковых шато, но Pichon-Baron достиг впечатляющего успеха за рекордные сроки. К 1980-м годам за Pichon-Baron закрепилась репутация шато-неудачника, не соответствующего уровню "grand cru classe". Величественное строение шато, напоминающее сказочный замок, пустовало почти полвека, а погреба и виноградники оставались в стороне от достижений энологии. В 1987 году Pichon-Baron выкупила группа AXA Millésimes, после чего весь мир наблюдал, как полуразрушенное шато превращалось в истинную звезду Левого Берега. Винтажи 1989 и 1990 годов по качеству уже превосходили все предыдущие урожаи. А когда управляющим директором был назначен Кристиан Сили, Pichon-Baron буквально заблистал. Сили переориентировал производство Pichon-Baron, отталкиваясь от качества терруара. Для главного вина стали использовать только исторический блок виноградника на "гран плато", где находятся старые лозы каберне совиньон, и теперь вино демонстрирует феноменальную стабильность от винтажа к винтажу.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеШато Пишон-Лонгвиль о Барон де Пишон-Лонгвиль Крю Классе (Пойяк)Франция. Регион Бордо. Год урожая 2009Сорта винограда: каберне совиньон 80%, мерло 20%. Изготовитель: СНСЕ дю Шато Пишон

Лонгвиль (SNCE du Chateau Pichon Longueville), Chateau Pichon Longueville - Saint Lambert - 33250 Pauillac (Шато Пишон Лонгвиль – Сен Ламбер – 33250 Пойяк), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Овощи Выдержанный сыр Ягненок

Отзывы 1