Вино Chateau Pichon Baron, 2009 г.

Артикул: 140789 Шато Пишон Барон
Вино Chateau Pichon Baron, (140789), красное сухое, 2009 г., 0.75 л, Шато Пишон Барон цена 64990 рублей
Вино Chateau Pichon Baron, (140789), красное сухое, 2009 г., 0.75 л, Шато Пишон Барон цена 64990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
  • WS 95
  • RP 96
Страна, регион:
Франция, Бордо
Сахар:
сухое
Виноград:
каберне совиньон 80%, мерло 20%
Производитель:
Chateau Pichon Baron
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
64 990 ₽

Способы получения заказа:

  • Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Винтаж:

Характеристики
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Вино темно-красного цвета с рубиновым блеском. В букете раскрываются ароматы вишни, чернослива, кедра, копченостей и корицы. Полнотелое, округлое и хорошо сложенное во вкусе, с гибкой текстурой, бархатистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии.

  • Гастрономия:

    Подавать к ягненку на гриле, индейке, тушеной с овощами, выдержанным сырам.

  • Виноградники:

    Поместье располагается рядом с Шато Латур на гравиевых почвах. Площадь виноградников: 73 га. Плотность посадки: 9 тыс.лоз/га. Урожайность: 50 гл/га. Средний возраст лоз: 30 лет.

  • Способ выдержки:

    В течение 18 месяцев во французских дубовых бочках, 70% из которых новые и 30% после одного года использования.

  • Способ производства:

    Виноград собирается вручную. Проводится гребнеотделение и дробление винограда, после чего в течение 15 дней сусло настаивается на мезге. Сусло первого и второго отжима винифицируется отдельно. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28-30°C. Там же при температуре 18-21°C проводится малолактическая ферментация, после завершение которой вина ассамблируют и направляют на выдержку. При осветлении вина применяют яичный белок.

  • Это интересно:

    Внешне, как считает Клайв Коутс, замок Шато Пишон-Лонгвиль (Барон) очень напоминает замок Луары Азе-ле-Ридо (Azay-le-Rideau). Построенный еще в 1851 году он всегда выглядел брошенным и беспризорным. Когда его приобрела страховая компания АХА Миллезиме, она устроила конкурс на лучший проект. В итоге архитекторами были выбраны Патрик Дилон и Жан де Гастин. Сочетая практичность и эстетическую красоту они создали такой архитектурный ансамбль, в котором посетители имеют возможность наблюдать за всем процессом виноделия, не мешая при этом работе. Для этого под потолком винодельни были выстроены специальные галереи.
Регион:
Бордо
Год:
2009
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
20-30 лет.
Аппелласьон:
Pauillac AOC
Категория:
2-eme Grand Cru Classe
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
В Медоке много примеров ренессанса знаковых шато, но Pichon-Baron достиг впечатляющего успеха за рекордные сроки. К 1980-м годам за Pichon-Baron закрепилась репутация шато-неудачника, не соответствующего уровню "grand cru classe". Величественное строение шато, напоминающее сказочный замок, пустовало почти полвека, а погреба и виноградники оставались в стороне от достижений энологии. В 1987 году Pichon-Baron выкупила группа AXA Millésimes, после чего весь мир наблюдал, как полуразрушенное шато превращалось в истинную звезду Левого Берега. Винтажи 1989 и 1990 годов по качеству уже превосходили все предыдущие урожаи. А когда управляющим директором был назначен Кристиан Сили, Pichon-Baron буквально заблистал. Сили переориентировал производство Pichon-Baron, отталкиваясь от качества терруара. Для главного вина стали использовать только исторический блок виноградника на "гран плато", где находятся старые лозы каберне совиньон, и теперь вино демонстрирует феноменальную стабильность от винтажа к винтажу.
Вино выдержанное красное сухоеШато Пишон-Лонгвиль о Барон де Пишон-Лонгвиль Крю Классе (Пойяк)Франция. Регион Бордо. Год урожая 2009Сорта винограда: каберне совиньон 80%, мерло 20%. Изготовитель: СНСЕ дю Шато Пишон Лонгвиль (SNCE du Chateau Pichon
Longueville), Chateau Pichon Longueville - Saint Lambert - 33250 Pauillac (Шато Пишон Лонгвиль – Сен Ламбер – 33250 Пойяк), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Развернуть
Теги
Вкус
Вишня Минеральное Элегантное Полнотелое Округлое Бархатистые танины
Гастрономия
Овощи Выдержанный сыр Ягненок
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Наличие в винотеках
Винотеки в 
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 1 винотека
Винотека SimpleWine Смоленский Пассаж 2
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
121099, г. Москва, Смоленская пл. 5
Смоленская
1 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
Телефон
+7 (495) 510-65-65 доб. 6635
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015249 действует с 16.04.2021 до 15.04.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...
французское красное вино красное сухое вино красное вино Бордо ещё
французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бордо свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau Pichon Baron (Шато Пишон Барон) по цене 64990 рублей