5
WS
93
RP
94
Подача:
16–18°С
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий рубиново-пурпурный цвет. Комплексный, насыщенный букет с ароматами дикой вишни, ежевики и черной смородины, тонам лаванды и пряностей, оттенками графита и мокрого камня. Полнотелое, невероятно концентрированное, с явно выраженной структурой, ощутимыми танинами и продолжительным, освежающим послевкусием.
  • Гастрономия:

    Можно порекомендовать пойякского ягненка на гриле, бефстроганов, твердые сыры.
  • Виноградники:

    80 га расположены к югу от виноградников замков Мутон-Ротшильд и д'Армайяк. Почвы состоят из гаронского гравия на известняковых подпочвах. Средний возраст лоз: 40-45 лет. Виноградники разбиты на небольшие участки, для более тщательного исследования терруара и отбора лучших лоз для замкового вина. Используются только натуральные удобрения.
  • Способ выдержки:

    В течение 15-20 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых обновляется ежегодно.
  • Способ производства:

    Ручной сбор. Двойной триаж (селекция ягод). Ферментация с помощью природных дрожжей в нейтральных емкостях. Малолактика проводится только для сорта мерло в барриках. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию.
  • Это интересно:

    Вина Понте-Кане всегда были легендой Пойяка. Они сочетают в себе мощь и элегантность, представляя классику топовых левобережных вин Бордо.
Регион:
Бордо
Производитель:
Chateau Pontet-Canet
Объем:
0.75
Год:
2000
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
40-45 лет.
Аппелласьон:
Pauillac AOC
Категория:
5-eme Grand Cru Classe
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато Понте-Кане Гран Крю Классе (Пойяк) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2000 Глубокий рубиново-пурпурный цвет. Комплексный, насыщенный букет с ароматами дикой вишни, ежевики и черной смородины, тонам лаванды и пряностей, оттенками графита и мокрого камня. Сорта винограда: каберне совиньон, мерло, каберне фран. Изготовитель: С.А.С. дю Шато Понте Кане (S.A.S. du Chateau Pontet Canet), Chateau Pontet Canet 33250 Pauillac (Шато Понте Кане 33250 Пойяк), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток.Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Ещё...

5

1 оценок

Сергей Плотников 11 апреля

Очень наполненный богатый изысканный вкус, великолепное вино!

5

5

1 оценок