5
WS
92
RP
93
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий пурпурно-рубиновый цвет и ароматы фиалки, ежевичного джема, пряных трав и спелой смородины. Полнотелое, сочное, немного грубоватое во вкусе, с бархатистыми танинами, богатой текстурой и оттенками лакрицы в послевкусии.
  • Гастрономия:

    Можно порекомендовать пойякского ягненка на гриле, бефстроганов, твердые сыры.
  • Виноградники:

    80 га расположены к югу от виноградников замков Мутон-Ротшильд и д'Армайяк. Почвы состоят из гаронского гравия на известняковых подпочвах. Средний возраст лоз: 40-45 лет. Виноградники разбиты на небольшие участки, для более тщательного исследования терруара и отбора лучших лоз для замкового вина. Используются только натуральные удобрения.
  • Способ выдержки:

    В течение 15-20 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых обновляется ежегодно.
  • Способ производства:

    Ручной сбор. Двойной триаж (селекция ягод). Ферментация с помощью природных дрожжей в нейтральных емкостях. Малолактика проводится только для сорта мерло в барриках. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию.
  • Это интересно:

    Вина Понте-Кане всегда были легендой Пойяка. Они сочетают в себе мощь и элегантность, представляя классику топовых левобережных вин Бордо.
Регион:
Бордо
Производитель:
Chateau Pontet-Canet
Объем:
0.75
Год:
2011
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
20 лет и более.
Аппелласьон:
Pauillac AOC
Категория:
5-eme Grand Cru Classe
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Винотека SimpleWine Неглинная
Адрес м. Трубная, Трубная пл., 2, ТЦ Галерея Неглинная
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6578
Время работы Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Винотека SimpleWine Башня на Набережной
Адрес м. Выставочная, м. Международная, м. Деловой центр, Пресненская наб., 10; БЦ «Башня на Набережной»
Телефон +7 (495) 510-65-65
Время работы Пн - Пт: 09:00 - 22:00

5

1 оценок

Сергей Плотников 11 апреля

Очень наполненный богатый изысканный вкус, великолепное вино!

5

5

1 оценок