Вино Chateau L'Arrosee, Chateau Quintus, 1996 г.
Винтаж: 2011 г.
Комментарий
Аэрации (как указано) точно недостаточно. Нужна декантация минимум 2 часа. Очевидно не для еды, так как требует «чистоты» рецепторов. Скорее медитативное и консервативное.
Вкус
Винтаж: 2011 г.
Комментарий
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного темно-пурпурного цвета, с сочным и объемным букетом, который раскрывается ароматами спелой вишни, восточных пряностей и легкими минеральными оттенками. Среднетелое во вкусе, отличается бархатистой текстурой и долгим ароматным послевкусием. -
Гастрономия:
Составит гармоничную пару блюдам из говядины или дичи, приготовленным с грибами, хорошое сочетается с азиатской кухней и блюдами из тунца. -
Способ выдержки:
В новых барриках из французского дуба 12-18 месяцев. -
Способ производства:
Виноград сортируется с помощью вибрационного сита. Ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре. -
Это интересно:
Последним миллезимом Chateau L'Arrosee стал 2012. С этого момента хозяйство перешло в собственность негоцианского дома в Бордо Domaine Clarence Dillon, которому принадлежат знаменитые Шато О-Брион и Ля Миссьон О-Брион. С 2013 года виноградники L'Arrosee используются для производства Chateau Quintus.
- Регион:
- Бордо
- Год:
- 1996
- Крепость:
- 12%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Saint-Emilion Grand Cru AOC
- Категория:
- Grand Cru Classe
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Вкус
Винтаж: 2011 г.
Комментарий
Винтаж: 2011 г.
Комментарий
Аэрации (как указано) точно недостаточно. Нужна декантация минимум 2 часа. Очевидно не для еды, так как требует «чистоты» рецепторов. Скорее медитативное и консервативное.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.