Подача:
16–18°С
  • Выдержанный сыр
  • Утка
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино красивого пурпурного цвета c фиолетовым оттенком. В изысканном букете раскрываются тона ежевики, перезрелого инжира, лакрицы, сухой травы и фундука. Полнотелое, богатое, с крепкой структурой, шелковистыми, сливочными танинами и великолепным длительным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Рекомендуется подавать к мясу на гриле, дичи под клюквенным соусом, выдержанным сырам.
  • Виноградники:

    Площадь посадок красного винограда: 45 га. Почва: гравий поверх глины и известняка; плотность посадки: 7000-9000 лоз/га; урожайность: 35-40 гл/га. Возраст лоз: 30-40 лет.
  • Способ выдержки:

    Проводится на осадке в течение 18-20 месяцев в дубовых барриках (80% новые).
  • Способ производства:

    Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация проводится в течение 4-8 недель при t 28-30° С в дубовых бочках с периодическим пижажем.
  • Это интересно:

    Владельцы поместья, семья Катьяров, очень деятельные управленцы. Так, Флоранс Катьяр организовала так называемую +пятерку- - +les Cinq- из пяти шато (кроме Смит-О-Лафит в нее входят: Канон-ла-Гаффельер, Газен, Бранер-Дюкрю и Понте-Кане) с целью продвижения своих вин по всему миру. Их дочь Матильда участвовала в создании косметической линии Caudalie на основе полифенолов из виноградных косточек. Кроме того семья открыла при шато спа-отель Les Sources de Caudalie, два ресторана в отеле отмечены звездами путеводителя Мишлена.
Регион:
Бордо
Производитель:
Chateau Smith Haut-Lafitte
Объем:
0.75
Год:
2009
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
20-25 лет.
Аппелласьон:
Pessac-Leognan AOC
Категория:
Grand Cru Classe
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато Смит О Лафит Гран Крю Классе (Пессак-Леоньян) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2009 Сорта винограда: каберне совиньон 64%, мерло 30%, каберне фран 5%, пти вердо 1%. Изготовитель: С.А.С. Катьяр (S.A.S. Cathiard), Chateau Smith Haut Lafitte 33650 Martillac (Шато Смит О Лафит 33650 Мартийяк), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.
Ещё...
Винотека & ресторан GRAND CRU by Adrian Quetglas
Адрес м. Маяковская, м. Пушкинская, ул. Малая Бронная, 22
Телефон
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00,
ресторан; с 12.00 до 00.00

Винотека SimpleWine Валовая
Адрес м. Павелецкая, ул. Валовая, 11/19
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6538
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Неглинная
Адрес м. Трубная, Трубная пл., 2, ТЦ Галерея Неглинная
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6578
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Таганская
Адрес м. Таганская, Гончарный пр-д, 8/40
Телефон +7 (905) 502-63-72
Время работы с 10.00 до 23.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок