Вино Cuvee Zaccharie, Chateau Thivin, 2019 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- гаме 100%
- Производитель:
- Chateau Thivin
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Стилистика вина:
красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино глубокого бордово-красного цвета с гранатовым блеском. Богатый букет раскрывается ароматами спелой сливы, вишни, чёрной смородины, ежевики и специй. Полнотелое, сочное и прекрасно структурированное во вкусе, с бархатистыми танинами и богатыми ягодно-пряными оттенками в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Хорошо сочетается с курицей, запечённой в духовке, утиной грудкой, холодной свининой и ребрышками ягнёнка на гриле. -
Виноградники:
Виноград собран с двух участков, расположенных на склонах холмов Бруйи. Почва хорошо дренированная, состоящая из магматических камней (диоритовый порфир) и глины. Экспозиции восточная и южная. Плотность посадки 9-10 000 лоз/га. Форма посадки гобле. Средний возраст лоз 50 лет. -
Способ выдержки:
В течение 9-11 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых новые. -
Способ производства:
Ручной сбор, винификация в гравитационном погребе. Ферментация и мацерация в цементных чанах при контролируемых температурах в течение 13-14 дней. -
Это интересно:
Это особое кюве посвящено Закари Жофре, с которого Жофре ведут официальную историю шато Тивен. Виноград для него собирают с самых старых лоз двух выдающихся участков – Ла Шапель и Годефруа.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Cote de Brouilly AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Cuvee Zaccharie (Кюве Закари) по цене 8490 рублей