красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Живой блестящий темно-рубиновый цвет продолжается минеральными ароматами, сменяющимися нотками вишни, малины, лакрицы и темного шоколада. Во вкусе объемное и спелое, с бархатистыми танинами, довольно гибкой текстурой и оттенками лаванды и кокоса в долгом элегантном послевкусии.
Гастрономия:
Подавать к стейкам средней прожарки, выдержанным сырам Конте, Салерс, Бофор.
Виноградники:
Расположены на почвах, содержащих гальку и известняк, с вкраплением песка и глины. Возраст лоз: около 40 лет. Урожайность: 28 гл/га. Способ подвязки: гобле.
Способ выдержки:
40% вина выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, 60% в барриках в течение 12-16 месяцев.
Способ производства:
Виноград собирается вручную. Проводится тщательный отбор гроздей и полное гребнеотделение. Ассамбляж разных сортов осуществляется в самом начале винификации - в ферментационном чане. Малолактическая ферментация проходит в стальных емкостях.
Это интересно:
Старинная ронская поговорка гласит: +Чтобы дать великий Chateauneuf-du-Pape, лоза должна расти на камнях и смотреть на реку-. Виноградники La Gardine расположены как раз на галечном плато на берегу Роны.
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато де ля Гардин (Шатонеф-дю-Пап) Франция. Регион Долина Роны. Год урожая 2016 Сорта винограда: гренаш, сира, мурведр. Изготовитель: ССА Шато де ля Гардин Брюнель э Фис (SCA Chateau de la Gardine Brunel et Fils), Chateau de la Gardine 84230 Chateauneuf-du-Pape (Шато де ля Гардин 84230 Шатонеф-дю-Пап), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.
Ещё...
Винотека & ресторан SimpleWine&Kitchen на Кузнецком
С 1945 года Chateau de la Gardine находится в собственности семьи Брюнель. Вина хозяйства создаются в традиционном стиле Шатонёф-дю-Пап с применением органических методов производства. Их легко узнать по необычной бутылке, которая появилась совершенно случайно. Владелец хозяйства — Гастон Брюнель — в погребе замка нашел старую бутылку, сделанную ремесленным способом. Ему настолько понравилась ее форма, что было принято решение производить все вина в таких фирменных бутылках.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные
на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены
только для личного использования.
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.
