Вино Chevalier-Montrachet Grand Cru, Etienne Sauzet, 2012 г.

Вино Chevalier-Montrachet Grand Cru, Etienne Sauzet, 2012 г.

Шевалье-Монраше Гран Крю

Артикул: 91860

0
ST
93
RP
94
Показать ещё
Товара нет в наличии.
  • Стилистика вина:

    белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино золотистого цвета с зеленоватыми отблесками. Богатый, волнующий букет с ароматами белых цветов, апельсиновой цедры и грушевого ликера, дополненный лёгкими нотками лакрицы и ментола. Очаровывающее своей изысканностью, мягкое и элегантное во вкусе, с яркими нюансами тропических фруктов, шелковистой текстурой и продолжительным послевкусием, подчеркнутым легким минеральными нюансами.
  • Гастрономия:

    Прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из белого мяса, рыбой тюрбо и выдержанными сырами.
  • Виноградники:

    Площадь Gran Cru Chevalier-Montrachet: 7, 59 га. Виноградник занимает верхнюю часть холма Montrachet. Возраст лоз: от 25 лет.
  • Способ выдержки:

    Выдержка проводится на осадке во французских бочках из дуба Тронсе и Алье, 45% из которых новые. Вино выдерживается не менее 11 месяцев с периодическим батоннажем. После фильтрации вино выдерживают еще 6 месяцев в стальных емкостях.
  • Способ производства:

    После мягкого прессования в пневматическом прессе сусло оставляют на 18-24 часа при температуре 10-12°С для оседания взвешенных частиц (дебурбаж). Ферментация проводится в течение 3-6 недель при температуре 18-22°С в больших дубовых бочках. Также осуществляется малолактическая ферментация.
  • Это интересно:

    По легенде владелец одного из хозяйств в коммуне Puligny сеньор de Montrachet поделил его между своими сыновьями, один из них был рыцарем (фр. - Chevalier) крестовых походов, отсюда и название этого гран крю.
Регион:
Бургундия
Производитель:
Etienne Sauzet
Объем:
0.75
Год:
2012
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
7-10 лет.
Аппелласьон:
Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино географического наименования белое сухое Шевалье-Монраше Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2012 Вино золотистого цвета с зеленоватыми отблесками. Богатый, волнующий букет с ароматами белых цветов, апельсиновой цедры и грушевого ликера, дополненный лёгкими нотками лакрицы и ментола. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: ЭТЬЕН СОЗЕ (Etienne Sauzet), Puligny-Montrachet Cote d' Or, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок