Вино Chiaranda, Donnafugata, 2007 г.

Вино Chiaranda, Donnafugata, 2007 г.

Кьяранда

Артикул: 76693

0
5 490 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
11–13°С
  • Рыба
  • Грибы
  • Курица
  • Мягкий сыр
  • Паста
  • Стилистика вина:

    белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Очень индивидуальное вино, сочетающее в себе силу и аристократичность. Яркие ароматы зрелых желтых фруктов, особенно яблок и персиков, которые дополняют нотки ванили и орехового масла. Вкус вина яркий и округлый. Отличная структура демонстрирует великолепный баланс и хорошую кислотность.
  • Гастрономия:

    Великолепно подходит к копченой рыбе, традиционным закускам из сицилийской кухни, пасте alla Norma, блюдам из белого мяса под соусом, блюдам из грибов (жюльен) и сырам средней выдержки.
  • Виноградники:

    Подвязка лозы по контр-шпалере, подрезка по системе кордоне сперонато. Плотность посадки: 5,000 лоз на га (2,024 на акр), урожайность 6.5 т на га (2.6 т на акр). Почвы средней плотности с повышенным содержанием глины.
  • Способ выдержки:

    на осадке около 6-ти месяцев (50% в маленьких бетонных чанах и 50% во французских барриках). Выдержка в бутылке не менее 6 месяцев.
  • Способ производства:

    Шардоне собирают в ночное время в августе, а ансонику в сентябре. Собранные сорта ферментируют отдельно. Сразу после сбора осуществляется мягкий отжим. Ферментация проходит при контролируемой температуре
Регион:
Сицилия
Производитель:
Donnafugata
Объем:
0.75
Год:
2007
Крепость:
13%
Аппелласьон:
Contessa Entellina DOC
Категория:
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок