Этот товар закончился

Вино Passaia, Cielo, 2016 г.

Артикул: 108620 Пассайя, Чело
Вино Passaia, (108620), красное полусухое, 2016 г., 0.75 л, Пассайя цена 1640 рублей

Рейтинг SW

4.4

17 оценок
Страна, регион:
Италия, Тоскана
Сахар:
полусухое
Виноград:
санджовеземерло
Производитель:
Cielo
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С
  • Стилистика вина:

    красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино насыщенного рубинового цвета с легкими пурпурными оттенками. В аромате раскрываются тона вишни, чернослива, черных ягод и тонкие нюансы ванили. Объемное во вкусе, с бархатными танинами и устойчивым фруктовым послевкусием.
  • Гастрономия:

    Особенно хорошо сочетается с мясным рагу, бургерами и мясом н на гриле.
  • Виноградники:

    Виноград собирают в долине Val d'Arno (возле Флоренции). Метод формирования лозы: гюйо.
  • Способ выдержки:

    В течение 3 месяцев в больших дубовых бочках.
  • Способ производства:

    Вино производится уже довольно редким сейчас, но популярным ранее методом говерно. В Тоскане он известен с XIV века. Суть метода заключается в том, что в почти готовое вино, в котором закончилась, либо почти закончилась ферментация, добавляют подвяленный виноград. Вследствие чего ферментация возобновляется, а вино приобретает большую насыщенность, более высокий уровень алкоголя и более выраженный многогранный букет.
Регион:
Тоскана
Год:
2016
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
3-5 лет.
Категория:
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
В 1908 Джованни Чело купил землю с виноградником недалеко от замка Ромео и Джульетты — в самом центре Венето. Там он основал хозяйство "Cielo e Terra" (“Небо и земля”), которое сейчас является одним из крупнейших в регионе. Виноградники раскинулись на холмах Беричи и занимают 4000 га, здесь выращивают как местные сорта, так и международные. У хозяйства несколько винных проектов: игристые вина Casa Defra, сделанные с заботой об окружающей среде Cielo и Freschello, наследники венецианских винодельческих традиций Baccolo и другие. Сейчас хозяйством руководит четвертое поколение семьи, Пьерпаоло Чело.
Теги
Гастрономия
Отзывы  5

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Passaia (Пассайя) по цене 1640 рублей