Вино Clarendelle inspired by Haut-Brion, Domaine Clarence Dillon, 2014 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бордо
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- мерло 74%, каберне совиньон 20%, каберне фран 6%
- Производитель:
- Domaine Clarence Dillon
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–20°С
-
Стилистика вина:
красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино обладает глубоким рубиновым цветом. В аромате тона спелых красных ягод, вишневого ликера, древесные нотки и специи. Среднетелое, округлое во вкусе, с бархатистыми танинами и табачными оттенками в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Вино идеально подходит к блюдам из дичи, мясу на гриле и твердым выдержанным сырам. -
Виноградники:
Почвы гравиевые и песчаные. -
Способ выдержки:
В течение 12-14 месяцев в дубовых бочках. -
Способ производства:
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, с частичной выдержкой в дубовых бочках в течение 4 месяцев. -
Это интересно:
Семья Диллон — не первые виноделы, владеющие шато О-Брион. В XVI веке поместье основал Жан де Понтак, а его потомки сделали большой вклад в виноделие. Изучали влияние терруара, открыли новый сорт винограда и создали в Лондоне таверну «Голова Понтака», которая была одним из самых модных мест. Следуя по стопам династии Понтак, Диллоны тоже открыли ресторан. Le Clarence находится в Париже, и, кроме прекрасных вин, предлагает посетителям изысканные блюда — у ресторана две звезды Мишлен.
- Регион:
- Бордо
- Год:
- 2014
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 5-10 лет.
- Аппелласьон:
- Bordeaux AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- декантация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Clarendelle inspired by Haut-Brion (Кларандель бай О-Брион Руж) по цене 2990 рублей
Читать дальше