Вино Closerie Saint Roc, 2018 г.

Артикул: 126853 Клозери Сен Рок, Клозри Сен Рок

Вино Closerie Saint Roc, (126853), красное сухое, 2018 г., 0.75 л, Клозери Сен Рок цена 7990 рублей

5.0

5 оценок

Страна, регион:: Франция , Бордо
Сахар:: сухое
Виноград:: мерло, каберне фран, каберне совиньон
Производитель:: Closerie Saint Roc
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Closerie Saint Roc, 2018 г.

Франция, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 141805

7 990 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета с гранатовым блеском. В бокале раскрываются выразительные оттенки ежевики, чернослива, кедра и специй. Среднетелое, плотное и обволакивающее во вкусе, минеральное, отлично сбалансированное, с нежными бархатистыми танинами, гастрономичной кислотностью и нотками ягодного пирога и пряностей в длительном послевкусии.
Гастрономия:

Прекрасно сочетается с говядиной и телятиной на гриле, рёбрышками ягнёнка, свининой под ягодным соусом и выдержанными сырами.
Виноградники:

Расположены в окрестностях города Пюиссеген в 6 км к северо-востоку от Сент-Эмильона и 10 км от Помроля. Высота над уровнем моря 90 м. Площадь виноградников 16 га. Почвы преимущественно известняковые с примесью глины и камней. Средний возраст лоз 35 лет.
Способ выдержки:

В течение 24 месяцев в больших дубовых бочках.
Способ производства:

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), полное гребнеотделение. Ферментаций с применением диких дрожжей и мацерация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах в течение 2-4 недель. Осветление и фильтрация перед розливом отсутствуют, сера также не используется.
Это интересно:

Джейн Энсон, винный журналист, автор книг и винных гидов и ведущий обозреватель журнала Декантер в Бордо, окрестила Клозри Сен Рок "новым культовым вином Бордо"! По её словам, немногие вина вызывают улыбку и безусловное принятие. Все они, как правило, связаны с легендарными винодельческими поместьями и предназначены только для тех, кто знает историю за пределами этикеток. Но неожиданно молодой проект Клозри Сен Рок уверенно занял место в этом списке, подняв авторитет аппелласьона Бордо на новый уровень.

Регион:: Бордо
Год:: 2018
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 7-10 лет.
Категория:: Vin de France (VDF)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Клозери-Сен-Рок — Бордо для поклонников Бургундии. Хозяйство принадлежит семье Аморо, собственникам Le Puy. В 2013 году Паскаль Аморо, представитель 14-ого поколения семьи виноделов, желая возродить часть местной истории приобретает поместье и переименовывает его в “La Closerie Saint Roc”, которое находится менее чем в километре от Ле-Пюи. Как и в Ле-Пюи, Паскаль производит вина согласно природным ритмам и принципам биодинамики. Семья Аморо участвует в ассоциации виноделов Renaissance des Appellations, созданной Николя Жоли. Помимо базового кюве Closerie Saint Roc, c 2019 года свет увидели три вина с отдельных виноградников — Les Pins, Les Noyers, Les Sureaux: эти тонкие и глубокие вина подчёркивают особенности участков Клозери-Сен-Рок.

Вино столовое красное сухоеКлозри Сен РокФранция. Регион Бордо. Год урожая 2018Сорта винограда: мерло, каберне фран, каберне совиньон. Изготовитель: Шато ле Пюи - ЖП э П Аморо САРЛ (Chateau le Puy - JP & P Amoreau SARL), Chateau le Puy 33570 Saint-Cibard

(Шато ле Пюи 33570 Сен-Сибар), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Ягненок Выдержанный сыр Свинина Говядина

Отзывы 3