Вино Coste della Sesia Cascina Cottignano, Colombera & Garella, 2020 г.
- Страна, регион:
- Италия, Пьемонт
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- неббиоло 70%, кроатина 15%, весполина 15%
- Производитель:
- Colombera & Garella
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино глубокого гранатового цвета с малиновым отблеском. В ярком аромате преобладают ноты свежеиспеченного вишневого пирога, аниса и сушеной розы. Дополняет яркий аромат тона дикой вишни, красной смородины, подлеска и выделанной кожи. Во вкусе проявляются минеральные нотки характерные для вин с вулканических почв северного Пьемонта. В финале открываются нюансы свежемолотого белого перца, корицы и лепестков роз в обрамлении шелковистых танинов в продолжительном послевкусии. -
Гастрономия:
Отлично сочетается с дичью, выдержанными сырами, холодными мясными закусками и блюдами с трюфелями. -
Виноградники:
Участок Кашина Коттиньяно (Cascina Cottignano) располагается на 5 га. Возраст лоз - 40 лет. Почва: желтый порфиритовый песок, образованный вулканической активностью около 300 млн. лет назад. Урожайность 6000 кг/га. Экспозиция: юго-западная. Плотность посадки: 3500 лоз/га. -
Способ выдержки:
В течение 11 месяцев в барриках 2-го и 3-го пассажа. -
Способ производства:
Ручной сбор, ферментация в стальных емкостях с использованием диких дрожжей. Перед бутилированием вино не фильтруют. -
Это интересно:
О виноделии в области Косте делла Сезия известно со времен Римской империи и было засвидетельствовано письмами историка того времени Плиния Старшего (Гай Плиний II).
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- Coste della Sesia DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Coste della Sesia Cascina Cottignano (Косте делла Сезия Кашина Коттиньяно) по цене 3490 рублей
Читать дальше