Вино Pinot Bianco Weisshaus, Colterenzio, 2017 г.

Вино Pinot Bianco Weisshaus, Colterenzio, 2017 г.

Пино Бьянко Вайссхаус

Артикул: 116159

0
RP
90
2017 г. – 2 640 ₽
2 640 ₽
Подача:
10–12°С
  • Рыба
  • Морепродукты
  • Закуски, салаты и антипасто
  • Мягкий сыр
  • Стилистика вина:

    белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино бледно-соломенного цвета. В аромате деликатные ноты зеленого яблока, груши, сладкой дыни и белых цветов. Во вкусе освежающее, многогранное с минеральными, цитрусовыми и медовыми тонами в долгом элегантном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Рекомендуем к легким салатам, морепродуктам, блюдам из рыбы, белого мяса на гриле и мягким сырам.
  • Виноградники:

    Виноград собирают с отдельного виноградника Берг, расположенного в +Эппан-Берг-, самом известном историческом месте в Альто-Адидже у подножия горы Мендола, на высоте 450-500 м над уровнем моря. Почвы здесь отличаются большим содержанием моренных отложений, известняка, глины и песчаника. Возраст лоз около 40 лет.
  • Способ выдержки:

    На дрожжевом осадке в течение 10 месяцев 70% в больших дубовых бочках и 30% в небольших бочках тонно с регулярным баттонажем.
  • Способ производства:

    Виноград собирают вручную. Ферментация проходит в больших дубовых бочках при контролируемой температуре 18°С. После вино выдерживают на дрожжевом осадке в течение 10 месяцев с регулярным баттонажем. Финальный ассамбляж осуществляют незадолго до розлива по бутылкам.
  • Это интересно:

    У Colterenzio одна из самых модернизированных виноделен в Альто Адидже. При довольно крупном объеме производства они отстроили ее по принципу гравитации. Солнечные батареи и собственная электростанция почти полностью покрывают энергетические потребности.
Производитель:
Colterenzio
Объем:
0.75
Год:
2017
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
5-7 лет.
Аппелласьон:
Alto Adige DOC
Категория:
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Альто Адидже Пино Бьянко Берг Италия. Регион Трентино Альто-Адидже. Год урожая 2017 Сорта винограда: пино бьянко. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.
Ещё...
Винотека & ресторан SimpleWine&Kitchen на Лесной
Адрес м. Белорусская, ул. Лесная, 20, стр. 6
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6542
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00
ресторан: ВС-ЧТ 12.00-00.00,
ПТ-СБ 12.00-02.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок