- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Рубиновый цвет с гранатовым отблеском. Аромат яркий, многогранный, раскрывающий тона специй, черной вишни, чернослива, тонкие нотки сухих цветов, дополненные нюансами эспрессо и какао. Вкус глубокий, насыщенный с гармоничной освежающей кислотностью, выразительными бархатными танинами и легким минеральным оттенком. -
Гастрономия:
Особенно хорошо будет сочетаться с жареным голубем, барашком на гриле. -
Виноградники:
На северном склоне Этны в Боккадорцо находится одно их пяти поместий графов Таска - Tenuta Tascante, площадью всего 5 га. Лозы местного сорта нерелло маскалезе высажены еще в 1960 году (55 лет) на 76 террасах, выложенных из черного вулканического камня и образующих своеобразный амфитеатр. Все работы на винограднике проводятся исключительно вручную, а каждый куст лозы подпирается каштановым колышком. Вулканическая почва на виноградниках прекрасно сохраняет влагу, а 750-метровая высота обеспечивает необходимый для лозы перепад температур. -
Способ выдержки:
В течение 18 месяцев в больших дубовых бочках (ботти). -
Способ производства:
Виноград собирают вручную. Мацерация и ферменация проходят при строгом контроле температуры. -
Это интересно:
Несмотря на то, что виноделие на Этне насчитывает более двух тысяч лет и здесь появилась одна из первых защищенных зон производства (Etna DOC), в 70-е годы эта область виноделия находилась на грани исчезновения. И если по всей Сицилии в тот период старые лозы местных сортов выкорчевывали, заменяя их на международные, то вулканические склоны Этны сохранили это богатство Сицилии. Графы Таска более 10 лет искали подходящий виноградник, и в 2008 году они выпустили первый винтаж Tascante.
Вино географического наименования красное сухое Тасканте (Сицилия) Италия. Регион Сицилия. Год урожая 2010 Сорта винограда: нерелло маскалезе 100%. Изготовитель: КОНТЕ ТАСКА Д'АЛЬМЕРИТА СРЛ АГРИКОЛА (CONTE TASCA D'ALMERITA SRL AGRICOLA), Palermo/Sicilia, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено
Для этого товара еще не оставлено отзывов.
Старинный графский род Таска д'Альмерита еще в XIX веке начал заниматься виноделием на Сицилии — в месте, где по сей день располагается их главное поместье Regaleali. Именно семья Таска стала первой производить высококачественные сицилийские вина, такие как великое Rosso del Conte, впервые выпущенное в 1970 году. Многие винные критики считают это вино первым топовым красным Сицилии. В 2004 году хозяйство Tasca d’Almerita было названо лучшим производителем года по версии Итальянской Ассоциации Сомелье (AIS), а в 2012 году винный гид Gambero Rosso присудил ему звание «Винодельня года».