белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Плотный золотистый цвет. Аромат с цитрусовыми, минеральными, цветочными и сливочными оттенками. Объёмное вино со сливочной структурой и долгим финишем.
Виноградники
Домену принадлежит участок, площадью 0,56 га виноградника Гран Крю Кортон-Шарлемань, который расположен на территории коммуны Алос-Кортон с прекрасной экспозицией на южном склоне холма. Почвы состоят преимущественно из мергеля. Возраст лоз: 35 лет.
Способ выдержки
18 месяцев в бургундских пьесах, частично новых.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в дубовых бочках (а-ля бургиньон).
Это интересно
Бургундия — вечная классика, остающаяся в тренде. Спрос на вина растёт, а вместе с ним и цены на землю для доменов и негоциантов (к XXI веку она выросла в десятки раз). Терруар — во главе всего, он определяет качества будущего вина, и даже "шаг влево-шаг вправо" внутри одного виноградника могут изменить органолептику. Коммуна и крю создают образ, и всё-таки рука винодела рисует чёткий портрет — два вина с одного виноградника, но от разных производителей, будут непохожи друг на друга.
О бренде
«С винами я, как кутюрье, убираю лишнее и тку платья великих крю» — Доминик Гийон.
Домен Antonin Guyon был создан в 60-х годах 20 века, когда Антонен Гийон приобрел несколько виноградников на склонах Мерсо и Жевре-Шамбертен. Сегодня ими управляет сын Антонена — Доминик. Это по-прежнему семейный дом, хотя в его владении уже 48 гектаров виноградников: домен стал одним из крупнейших в знаменитом департаменте Cote d’Or.
Старинные погреба 18 века расположись в Савиньи-ле-Бон: ежегодно оттуда выходят около 200 тысяч бутылок. Только 70% из них попадёт на экспорт, а остальные напрямую продадут во Франции частным клиентам и ресторанам.
Вино выдержанное белое сухое Кортон-Шарлемань Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2023 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: СА ле Фис дАнтонен Гийон (SA les Fils dAntonin Guyon), 2 Rue de... развернуть
