Вино Cote de Beaune, Joseph Drouhin, 2015 г.

Артикул: 109272 Кот де Бон, Жозеф Друэн

Вино Cote de Beaune, (109272), красное сухое, 2015 г., 0.75 л, Кот де Бон цена 10490 рублей

4.8

4 отзыва

VIVINO 4
RP 88

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Joseph Drouhin
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этого товара нет в наличии

10 490 ₽

Характеристики

Подача:: 16–18°С

Утка

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Светлый рубиново-красный цвет. Тонкий аромат с тонами красной смородины, сушеной вишни, клубники, дополненный пряными нотками. Элегантное, с гармоничной кислотностью, шелковистыми танинами и ягодными оттенками в послевкусии.
Гастрономия:

Прекрасно подойдет к блюдам из утки и пернатой дичи с ягодными соусами.
Виноградники:

Для производства этого вина используется как собственный виноград хозяйства Жозеф Друэн, выращенный на глинистых участках недалеко от города Бона, так и закупленный по долгосрочным контрактам с местными виноградарями. Также в это кюве идет урожай с молодых лоз виноградников категории Бон Премье Крю (в том числе со знаменитого участка Кло де Муш).
Способ выдержки:

В течение 12-15 месяцев в дубовых бочках, не более 10% из которых новые.
Способ производства:

Урожай собирают вручную в маленькие ящики, триаж проводится в два этапа - непосредственно на винограднике и на винодельне. Мацерация и ферментация занимает 2-3 недели, сусло ферментируют только с помощью природных дрожжей. Для лучшей экстракции чередуют использование пижажа и ремонтажа. После выдержки проводят оклейку и фильтрацию.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Кот де Бон

Регион:: Бургундия
Год:: 2015
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 5-8 лет.
Аппелласьон:: Cote de Beaune АОС
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Maison Joseph Drouhin - это 70 га собственных виноградников в одной Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880-м году Жозефом Друэном, а с 1918 года его сын Морис стал покупать первые виноградники. Одним из первых его приобретений стало знаменитое Clos de Mouches в окрестностях Бона, которое и поныне остается гордостью семьи. Широчайшие погреба домена расположились под Боном, в древних каменоломнях, крепостных подземных ходах и монастырских погребах. Дом Joseph Drouhin и сегодня верен принципам, которые были заложены еще основателем и которые тщательно соблюдают все последующие поколения. Вина Дома представлены в лучших ресторанах мира и ежегодно получают только хвалебные отзывы от ведущих винных экспертов. В середине 80-х годов 20 века Друэны основали хозяйство в Орегоне Domaine Drouhin Oregon, которое стало одним из символов этого винодельческого региона Америки.

Все отзывы (4)

4,8

4 оценки