Вино Cumaro, Umani Ronchi, 2014 г.
- Страна, регион:
- Италия, Марке
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- монтепульчано 100%
- Производитель:
- Umani Ronchi
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Темный бордово-красный цвет и насыщенные ароматы подвяленного чернослива, вишни, дичи, лакрицы и пепла. Полнотелое, мощное и танинное вино, с бархатистой текстурой и фруктовыми нотками в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать к красному мясу слабой прожарки, дичи, выдержанным сырам. -
Виноградники:
35 га виноградника "Сан Лоренцо" на холме высотой 150 м над уровнем моря. Почвы известняковые. -
Способ выдержки:
В течение 14 месяцев в барриках. -
Способ производства:
Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Малолактика проводилась. -
История этикетки:
"Конеро" - название горы, по-гречески "komaros", и разновидность земляничного дерева, вечнозеленого кустарника, в изобилии растущего на этой горе. Четыре круга на этикетке - символичное изображение плодов этого растения, которое говорит о тесной взаимосвязи между вином и терруаром. -
Это интересно:
Cumaro - это любимое вино владельца хозяйства Микеле Бернетти, которое является воплощением мастерства работы с сортом монтепульчано, созданном из урожая прибрежных участков, где солнце и морской бриз ласкают виноградные лозы. Выдающийся энолог хозяйства Джакомо Таксис в своё время сделал ставку на малоизвестный в то время местный сорт монтепульчано в середине 80-х гг. XX века, используя тогда современные методы винификации и выдержки. И не прогадал, ведь Cumaro стало одним из самых изысканных вин региона Марке и в 2004-м году первым здесь получило статус высшей категории в классификации итальянских вин - Conero Riserva DOCG!
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Cumaro (Кумаро) по цене 3493 рубля
Читать дальше