Арманьяк Bas-Armagnac Darroze Les Grands Assemblages 50 Ans d'Age
Баз-Арманьяк Дарроз Ле Гран Ассамбляж 50 Ан д'Аж
Артикул: 103441
52 990 ₽
-
Франция, Арманьяк -
-
-
-
- Подача:
- 18–20°С
-
Дегустационные характеристики:
Темный янтарный цвет с золотистым оттенком. В аромате раскрываются тона шоколада, карамели, кожи, деликатные "жареные" ноты, рансьо. Насыщенный и зрелый во вкусе с прекрасной структурой и длительным рафинированным послевкусием. -
Гастрономия:
Подавать в качестве дижестива. -
Виноградники:
Находятся в Нижнем Арманьяке (Bas-Armagnac). Состав почв обусловлен близостью Атлантического океана: на виноградниках преобладают наносные рыжие песчаные почвы. Многочисленные лесные массивы образовывают естественный барьер от неблагоприятных погодных условий и океанического влияния. -
Способ выдержки:
Длительное время в 400-литровых дубовых бочках (Гасконь). Ассамбляж арманьяков разной выдержки, возраст самого молодого - 50 лет. -
Способ производства:
Традиционный метод непрерывной и длительной дистилляции в аламбике. До выдержки уровень алкоголя в дистилляте варьируется от 53% до 70%. Высокий градус понижается во время выдержки, в процессе естественного испарения, известного как "the angels' share" (доля ангелов). -
Это интересно:
Производством старейшей французской eau de vie основатель хозяйства, Жан Дарроз, занялся не сразу: вместе со своим сыном Францисом он подбирал редкие и ценные арманьяки для своего ресторана (две звезды Мишлен). Уже в 1973 году семья открыла свой негоциантский проект и активно занялась продажей и выдержкой арманьяков, а в 1975 дистиллировала свою собственную линию. Сегодня арманьяки Дарроз представлены в лучших ресторанах мира.
Арманьяк Баз-Арманьяк Дарроз Ле Гран Ассамбляж 50 Ан д'Аж в п/у Франция Темный янтарный цвет с золотистым оттенком. В аромате раскрываются тона шоколада, карамели, кожи, деликатные "жареные" ноты, рансьо. Насыщенный и зрелый во вкусе. Состав: вода, винный дистиллят. Изготовитель: САС Баз Арманьяк Франcис Дарроз (SAS Bas Armagnac Francis Darroze), 277 Avenue de l'Armagnac 40120 Roquefort (277 Авеню де л'Арманьяк 40120 Рокфор), Франция. . Алк. 42% об. Объем 0.7л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 1.5г / 242 Ккал / 1 014 кДж. Минимальный срок выдержки дистиллятов 50 лет.
Ещё...
Ничего не найдено
История Darroze началась в стенах двухзвездочного ресторана Жана Дарроза, который подбирал для своего детища самые редкие и ценные арманьяки. В 1973 году семья Дарроз занялась продажей и выдержкой арманьяков, основав свой негоциантский проект, а уже спустя 2 года дистиллировала собственную линию арманьяков. Коллекция Darroze насчитывает 250 арманьяков из 30 хозяйств, включая более 50 винтажных, что делает предложение Darroze уникальным по части разнообразия стилей. Сегодня эти арманьяки, благодаря своей удивительной гастрономичности, представлены почти во всех французских ресторанах со звездами Мишлен, а Роберт Паркер назвал Darroze «Патриархом всех арманьяков и, пожалуй, лучшим образцом региона Баз-Арманьяк».
Прекрасный арманьяк. Насыщенный, с приятным и длительным послевкусием.