Вино Dessimis Pinot Grigio, Vie di Romans, 2012 г.
Дессимис Пино Гриджо
Артикул: 91191
4 490 ₽
Товара нет в наличии.
-
Италия, Фриули-Венеция-Джулия -
-
-
-
-
-
- Подача:
- 10–12°С
-
Рыба
-
Стилистика вина:
розовое - комплексное, элегантное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Изысканное вино розоватого цвета с золотистыми отблесками. Его яркий, элегантный аромат богат тонами яблока, сухофруктов и орехов. Полнотелое, округлое во вкусе, насыщенное фруктовыми тонами, обладающее хорошей структурой и великолепным балансом. Продолжительное послевкусие с пикантной горчинкой, легкими минеральными оттенками и нюансами специй. -
Гастрономия:
Прекрасно подойдет к белому мясу на гриле, запеченой рыбе. -
Виноградники:
"Диссимис" площадью 7,5 га расположен в коммуне Мариано дель Фриули (Mariano del Friuli) на территории Фриули Изонцо Риве Альте (Friuli Isonzo Rive Alte). Лозы высажены на высоте 34 м над уровнем моря с плотностью посадки 6000 лоз/га. Урожайность: 4940 кг/га (с одной лозы 0,82 кг). Средний возраст лоз: около 18 лет. Форма куста: гюйо. Почвы глинистые, смешанные с гравием и мелким камнем, благодаря которым обладают хорошим дренажем, а наличие оксидов железа и алюминия придает земле красноватый цвет. -
Способ выдержки:
В течение 7 месяцев на осадке в барриках и 8 месяцев в бутылках. -
Способ производства:
Виноград собирают вручную в середине сентября, проводят гребнеотделение и мягкий отжим ягод. Далее осуществляют предферментационную холодную мацерацию при температуре 8°C, ферментацию в течение 11-13 дней, которая проходит в барриках при температуре 15-19 °C. Малолактику не проводят. -
Это интересно:
В названии компании Vie di Romans (+Пути римлян-) запечатлен исторический факт: там, где ныне располагаются винные погреба семьи Галло, когда-то проходила дорога, соединяющая Рим и портовый город Аквилею. Ранее, вино Dessimis носило название Dolee, имя другого виноградника, впоследствии засаженного сортом фриулано.
- Регион:
- Фриули-Венеция-Джулия
- Производитель:
- Vie di Romans
- Объем:
- 0.75
- Год:
- 2012
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 12-17 лет.
- Аппелласьон:
- Friuli Isonzo DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Вино географического наименования белое сухое Дессимис (Фриули Изонцо) Италия. Регион Фриули. Год урожая 2012 Сорта винограда: пино гриджо 100%. Изготовитель: Вие Ди Романс Ди Джанфранко Галло (Vie Di Romans Di Gianfranco Gallo), Mariano (Go), Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 10-12°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено
Для этого товара еще не оставлено отзывов.