Вино Dessimis Pinot Grigio, Vie di Romans, 2012 г.

Вино Dessimis Pinot Grigio, Vie di Romans, 2012 г.

Дессимис Пино Гриджо

Артикул: 91191

0
Показать ещё
4 490 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
10–12°С

  • Стилистика вина:

    розовое - комплексное, элегантное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Изысканное вино розоватого цвета с золотистыми отблесками. Его яркий, элегантный аромат богат тонами яблока, сухофруктов и орехов. Полнотелое, округлое во вкусе, насыщенное фруктовыми тонами, обладающее хорошей структурой и великолепным балансом. Продолжительное послевкусие с пикантной горчинкой, легкими минеральными оттенками и нюансами специй.

  • Гастрономия:

    Прекрасно подойдет к белому мясу на гриле, запеченой рыбе.

  • Виноградники:

    "Диссимис" площадью 7,5 га расположен в коммуне Мариано дель Фриули (Mariano del Friuli) на территории Фриули Изонцо Риве Альте (Friuli Isonzo Rive Alte). Лозы высажены на высоте 34 м над уровнем моря с плотностью посадки 6000 лоз/га. Урожайность: 4940 кг/га (с одной лозы 0,82 кг). Средний возраст лоз: около 18 лет. Форма куста: гюйо. Почвы глинистые, смешанные с гравием и мелким камнем, благодаря которым обладают хорошим дренажем, а наличие оксидов железа и алюминия придает земле красноватый цвет.

  • Способ выдержки:

    В течение 7 месяцев на осадке в барриках и 8 месяцев в бутылках.

  • Способ производства:

    Виноград собирают вручную в середине сентября, проводят гребнеотделение и мягкий отжим ягод. Далее осуществляют предферментационную холодную мацерацию при температуре 8°C, ферментацию в течение 11-13 дней, которая проходит в барриках при температуре 15-19 °C. Малолактику не проводят.

  • Это интересно:

    В названии компании Vie di Romans (+Пути римлян-) запечатлен исторический факт: там, где ныне располагаются винные погреба семьи Галло, когда-то проходила дорога, соединяющая Рим и портовый город Аквилею. Ранее, вино Dessimis носило название Dolee, имя другого виноградника, впоследствии засаженного сортом фриулано.
Регион:
Фриули-Венеция-Джулия
Производитель:
Vie di Romans
Объем:
0.75
Год:
2012
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
12-17 лет.
Аппелласьон:
Friuli Isonzo DOC
Категория:
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино географического наименования белое сухое Дессимис (Фриули Изонцо) Италия. Регион Фриули. Год урожая 2012 Сорта винограда: пино гриджо 100%. Изготовитель: Вие Ди Романс Ди Джанфранко Галло (Vie Di Romans Di Gianfranco Gallo), Mariano (Go), Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 10-12°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок