Вино Chardonnay, Dog Point Vineyards, 2019 г.
- Страна, регион:
- Новая Зеландия, Мальборо
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Dog Point Vineyards
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Франция, белое, сухое, 0.75 л.
Артикул: 144818Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино золотисто-жёлтого цвета с красивым блеском. Выразительные концентрированные ароматы раскрываются нотками лимона, апельсина, переспелой груши, ананаса, жареного фундука и карамели. Полнотелое, богатое и яркое во вкусе, с отличной кислотностью, нежной текстурой и оттенками грейпфрута и персикового конфитюра в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасное сопровождение белой морской рыбе, закускам из креветок и гребешков, жареной курице с овощами и мягким сливочным сырам. -
Виноградники:
Расположены в Мальборо на холмистом рельефе в месте слияния долин Бранкотт и Омака. Почвы глинистые с вкраплением песка. Экспозиция северная. Урожайность для шардоне 30 гл/га. Лозы высажены в 1981 году. На виноградниках используют органические практики: обрезки виноградных лоз превращают в мульчу для компоста; остатки после фильтрации используют в качестве удобрений; в междурядьях высаживают гречиху и фацелию, чтобы стимулировать появление полезных насекомых для борьбы с насекомыми вредителями; каждую зиму на виноградники привозят 2500 овец и 25 бычков, для естественного контроля роста травы и органических удобрений. -
Способ выдержки:
В течение 18 месяцев во французских дубовых бочках, 15% из которых новые. -
Способ производства:
Ручной сбор, прессование цельных гроздей. Ферментация с использованием диких дрожжей и малолактика во французских дубовых бочках, 15% из которых новые. Осветление при розливе отсутствует. Проводится лёгкая фильтрация. -
Это интересно:
Дог Поинт – одни из немногих, кто добивается потрясающего звучания шардоне, вызывая восхищение не только любителей вина, но и профессиональной международной винной прессы.
- Регион:
- Мальборо
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 7-10 лет.
- Аппелласьон:
- Marlborough
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chardonnay (Шардоне) по цене 7490 рублей