Вино Sauvignon Blanc , Dog Point Vineyards, 2019 г.
- Страна, регион:
- Новая Зеландия, Мальборо
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- совиньон блан 100%
- Производитель:
- Dog Point Vineyards
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Новая Зеландия, белое, сухое, 0.75 л.
Артикул: 145808Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 8–10°С
-
Стилистика вина:
белое — цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Яркий светло-соломенный цвет с зеленоватым блеском. Характерные ароматы цитрусовых, манго и грейпфрута оттеняют дымные и кремневые нотки. Среднетелое, комплексное и нежное во вкусе, минеральное, с шелковистой текстурой, энергичной сбалансированной кислотностью и оттенками нектарина, имбиря и белых цветов в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасный аперитив и отличное сопровождение салатам из морепродуктов под фруктовой заправкой, гаспачо с базиликом, ризотто и палтусу. -
Виноградники:
Расположены в Мальборо на холмах в месте слияния долины Бранкотт и Омака. Почвы глинистые с вкраплением песка. Экспозиция северная. Урожайность 50 гл/га. На виноградниках используют органические практики: обрезки виноградных лоз превращают в мульчу для компоста; остатки после фильтрации используют в качестве удобрений; в междурядьях высаживают гречиху и фацелию, чтобы стимулировать появление полезных насекомых для борьбы с насекомыми вредителями; каждую зиму на виноградники привозят 2500 овец и 25 бычков, для естественного контроля роста травы и органических удобрений. -
Способ выдержки:
В течение 2-3 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали. -
Способ производства:
Ручной сбор, прессование цельных гроздей, холодная мацерация и ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с использованием диких дрожжей. Осветление при розливе отсутствует. -
История этикетки:
В основу дизайна этикетки легло стилизованное графическое изображение "ти коука" или капустного дерева, которое составляет особенность ландшафта Мальборо. -
Это интересно:
Капустное дерево (ti kouka), по-другому называемое "древовидные маргаритки" – это эндемик Новой Зеландии, такой же, как и бескрылая птица киви. Здесь, в долине растут эти необычные деревья, которые считаются культурным и экологическим сокровищем Новой Зеландии.
- Регион:
- Мальборо
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- Marlborough
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Sauvignon Blanc (Совиньон Блан) по цене 5360 рублей
Читать дальше