Вино Santenay Vieilles Vignes, Domaine Amiot Guy et Fils, 2016 г.
Сантне Вьей Винь
Артикул: 111826
Винтаж:
5 140 ₽
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино светлого соломенно-жёлтого цвета с зеленоватым бликом. В аромате доминируют оттенки спелого яблока, персика, миндаля, ментола и специй. Среднетелое, богатое во вкусе, с освежающей кислотностью, маслянистой текстурой и минеральными нотками в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать куриный жульен, пасту с креветками, белую рыбу с цветной капустой и спаржей под сливочным соусом и сыры средней выдержки. -
Виноградники:
Небольшой участок со старыми лозами расположен на глинисто-известняковых почвах. -
Способ выдержки:
В течение 18 месяцев во французских дубовых бочках. -
Способ производства:
Ферментация в больших дубовых бочках. Применяют баттонаж, малолактика проходит при температурах 13-14°С.
- Регион:
- Бургундия
- Производитель:
- Domaine Amiot Guy et Fils
- Объем:
- 0.75
- Год:
- 2016
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 7-10 лет.
- Аппелласьон:
- Santenay AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Ещё...
Для этого товара еще не оставлено отзывов.