Вино Gevrey-Chambertin La Justice, Domaine Antonin Guyon, 2018 г.

Этот товар закончился

Артикул: 124115 Жевре-Шамбертен Ля Жюстис, Домен Антонен Гийон

Вино Gevrey-Chambertin La Justice, (124115), красное сухое, 2018 г., 0.75 л, Жевре-Шамбертен Ля Жюстис цена 16490 рублей

4.8

5 оценок

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Antonin Guyon
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Красивый яркий рубиновый цвет и выразительные ароматы черники, ежевики, корицы, подлеска и пороха. Полнотелое, гибкое и энергичное во вкусе, со сладковатыми шелковистыми танинами, гастрономичной кислотностью и минерально-пряными нотками в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Замечательно сочетается с рагу из ягненка, петухом в вине, дичью под соусом.
Виноградники:

Жевре-Шамбертен – наиболее знаменитая коммуна в области Кот де Нюи. Домену принадлежат 2,6 га виноградников с прекрасными экспозициями. Почвы: глинисто-известняковые, возраст лоз: около 35 лет.
Способ выдержки:

В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых обновляется ежегодно.
Способ производства:

Ручной сбор, тщательный триаж на винодельне. Ферментация в дубовых бочках в течение 20 дней при контролируемых температурах.
История этикетки:

La Justice - название лучшего льё-ди в Жевре-Шамбертене.
Это интересно:

Gevrey - старинное название самой деревни, к которому позднее было добавлено имя лучшего виноградника из тех, что эту деревню окружают, - Chambertin.

Регион:: Бургундия
Год:: 2018
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 15-20 лет.
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

С 1860-х семья Гийон продавала вино, а через сто лет Антонен Гийон захотел создать собственный домен и начал покупать виноградники в Cote d'Or. Сегодня Domaine Antonin Guyon — один из крупнейших землевладельцев в регионе, ему принадлежит почти 50 га в 18 аппелласьонах, что по размеру сопоставимо только с негоциантскими домами. Алос-Кортон, Бон, Поммар, Вольне, Жевре-Шамбертен — лишь неполный список коммун, в которых находятся виноградники хозяйства. Сегодня доменом руководит Доминик Гийон, который расширил семейные владения и был одним из создателей клуба семейных виноделен, "Vignobles et Signatures". В создании вин ему помогает опытный бургундский энолог Венсан Нико.

Теги

Гастрономия

Ягненок Утка

Отзывы 2

4.8