Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru "Clos St.-Jacques", 2003 г.

Жевре-Шамбертен Премье Крю Кло Сен Жак

Артикул: 88582

WS
94
AM
90
JR
17
RVF
17
ST
91
Подача:
16–18°С
  • Дегустационные характеристики:

    Вино яркого рубинового цвета. В букете раскрывается богатство ягодных оттенков с доминантой ежевики, черной смородины и вишни, ароматы подлеска, трюфелей и дуба. Великолепно сбалансированное, сочное, с мягкими, нежными танинами и невероятно продолжительным ягодным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Можно порекомендовать к мясному ассорти, блюдам из телятины или баранины под сложным ягодным соусом, выдержанным сырам.
  • Виноградники:

    2, 22 га со старыми лозами, 45 лет и старше. Низкая урожайность.
  • Способ выдержки:

    В течение 22-24 месяцев в 2-летних французских барриках (Алье).
  • Способ производства:

    Ручной сбор, гребнеотделение на 90%, мацерация в емкостях из нержавеющей стали с регулярным пижажем и ремонтажем. Ферментация при температуре не выше 31-33°C в течение 15-18 дней. Малолактическая ферментация во фрацузских барриках. Руссо никогда не использует метод +кровопускания- для своих вин, для получения более насыщенного вина, так как низкий уровень урожайности и старые лозы и так позволяют ему быть достаточно интенсивным. Только органические удобрения используются на виноградниках.
Регион:
Бургундия
Производитель:
Domaine Armand Rousseau
Объем:
0.75
Год:
2003
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Gevrey-Chambertin 1-er Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино географического наименования красное сухое Жевре-Шамбертен Премье Крю Кло Сен-Жак Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2003 Вино яркого рубинового цвета. В букете раскрывается богатство ягодных оттенков с доминантой ежевики, черной смородины и вишни, ароматы подлеска, трюфелей и дуба. Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ДОМЕН АРМАН РУССО ПЭР Э ФИС (Domaine Armand Rousseau Pere & Fils), 21220 Gevrey-Chambertin, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок