Артикул: 94209
Рюшот Шамбертен Гран Крю Кло де Рюшот
Вино Ruchottes Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes, Domaine Armand Rousseau, 2012 г.
0
AM
94
JR
18
RP
94
Винтаж:
Ещё винтажи
Этого товара нет в наличии
0
AM
94
JR
18
RP
94
Подача:
16–18°С
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Яркий, глубокий гранатово-красный цвет. Пленительные ароматы спелых черных ягод, вишни и полевых трав с легкими оттенками мускуса. Плотное и сочное вино, с идеально сблансированным уровнем кислотности и фруктовости и нотами лесной ежевики и лакрицы вкусе. Комплексное и насыщенное, это Гран Крю порадует мягкой танинной структурой и роскошным фруктовым послевкусием с освежающими минеральными нюансами.
  • Гастрономия:

    Отлично сочетается с блюдами из дичи, ягнятиной, уткой, тушеным и жареным на гриле мясом, разнобразными сырами.
  • Виноградники:

    Монопольный виноградник "Кло-де-Рюшотт" (Clos des Ruchottes) площадью всего 1,06 га находится на территории Гран Крю Рюшотт-Шамбертен, в верхней части склона с западной экспозицией.
  • Способ выдержки:

    Проводится в бочках из французского дуба частично новых.
  • Способ производства:

    Виноград собирается вручную, гребнеотделение производится на 90%, холодная мацерация проходит в емкостях из нержавеющей стали с регулярным пижажем и ремонтажем на протяжении 4-5 дней. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре, никогда не превышающей 32-34°C, в течение 15-18 дней. По окончании алкогольной проводится малолактическая ферментация в классических бургундских бочках (pieces) из французского дуба.
  • Это интересно:

    Клайв Коутс называет это семейное хозяйство +джентльмены Бургундии-, восхищаясь теми работами, которые проводятся на виноградниках и винодельне. И добавляет, что если вы ищете самый короткий путь к лучшему Шамбертену или Шамбертену Кло де Без, убедитесь, что на этикетке написано: "Domaine Armand Rousseau".
Регион:
Бургундия
Производитель:
Domaine Armand Rousseau
Объем:
0.75
Год:
2012
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
20-30 лет.
Аппелласьон:
Ruchottes-Chambertin Grand Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Рюшот Шамбертен Гран Крю Кло де Рюшот Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2012 Яркий, глубокий гранатово-красный цвет. Пленительные ароматы спелых черных ягод, вишни и полевых трав с легкими оттенками мускуса. Плотное и сочное вино, с идеально сблансированным уровнем кислотности и фруктовости и нотами лесной ежевики и лакрицы Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Домен Арман Руссо СА (Domaine Armand Rousseau SA), Place de la Cure le Chapitre 21200 Gevrey-Chambertin (Пляс де ля Кюр ле Шапитр 21220 Жевре-Шамбертен), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок