Вино Ruchottes Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes, Domaine Armand Rousseau, 2012 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Armand Rousseau
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Винтаж:
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Яркий, глубокий гранатово-красный цвет. Пленительные ароматы спелых черных ягод, вишни и полевых трав с легкими оттенками мускуса. Плотное и сочное вино, с идеально сблансированным уровнем кислотности и фруктовости и нотами лесной ежевики и лакрицы вкусе. Комплексное и насыщенное, это Гран Крю порадует мягкой танинной структурой и роскошным фруктовым послевкусием с освежающими минеральными нюансами. -
Гастрономия:
Отлично сочетается с блюдами из дичи, ягнятиной, уткой, тушеным и жареным на гриле мясом, разнобразными сырами. -
Виноградники:
Монопольный виноградник Кло-де-Рюшотт (Clos des Ruchottes) площадью всего 1.06 га находится на территории Гран Крю Рюшотт-Шамбертен, в верхней части склона с западной экспозицией. -
Способ выдержки:
Проводится в бочках из французского дуба; для выдержки винтажа 2011 доля новых бочек составила 25 %. -
Способ производства:
Виноград собирается вручную, гребнеотделение производится на 90%, холодная мацерация проходит в емкостях из нержавеющей стали с регулярным пижажем и ремонтажем на протяжении 4-5 дней. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре, никогда не превышающей 32-34°C, в течение 15-18 дней. По окончании алкогольной проводится малолактическая ферментация в классических бургундских бочках (pieces) из французского дуба.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2012
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 20-30 лет.
- Аппелласьон:
- Ruchottes-Chambertin Grand Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Ruchottes Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes (Рюшот Шамбертен Гран Крю Кло де Рюшот) по цене 148330 рублей