Коньяк обладает роскошным золотисто-оранжевым цветом с благородным блеском. Сбалансированный букет раскрывается ароматами чернослива, инжира, кураги и фундука, которые со временем сменяют древесные нотки, оттенки сигарной коробки и кожи. Обволакивающий и нежный во вкусе, комплексный и утончённый коньяк с невероятно длительным богатым послевкусием, благодаря дистилляции на осадке и 25-летнему созреванию в бочках.
Виноградники
Виноград собран с особого участка (льё-ди) "Ше Пие", расположенного в юго-восточной части виноградника шато Фонпино. Почвы здесь преимущественно глинисто-известняковые на рыхлых известняковых подпочвах, характерных для области Гранд Шампань, Премье Гран Крю субрегиона Коньяк. Этот терруар дает тонкие, наиболее деликатные и чистые коньячные спирты с богатым букетом, значительно развивающимся с возрастом. В хозяйстве Фрапэн используют органические методы виноградарства.
Способ выдержки
Непродолжительное время коньяк выдерживается в бочках из лимузенского дуба, придающего ему особые теплые тона. Четверть всех коньячных спиртов выдерживается в новых бочках. После того, как они набирают необходимые танины, спирты переливают в старые бочки. Часть коньяков Фрапен выдерживается в стандартных «влажных» погребах, а часть в уникальных «сухих» чердачных лофтах, где доля испарений выше, а получаемый коньяк более насыщенный и ароматный.
Способ производства
Отжим винограда осуществляется при помощи пяти пневматических прессов - быстро и бережно в течение 2 часов. Полученный виноградный сок ферментируют и в результате получают молодое, сухое вино 7-9%.
Это интересно
После обильных осадков весной, сухое лето сконцентрировало ароматы и сахара, сохранив при этом сбалансированную кислотность - урожай 1998 года реализовался гроздьями винограда исключительной зрелости.
Domaine Chateau de Fontpinot 25 Y.O. 1988 Grande Champagne Premier Grand Cru - идеальный результат алхимии между исключительным терруаром, традиционным ноу-хау и страсти к совершенству. Ароматическое богатство и превосходная продолжительность вкуса воплощают в себе уникальную индивидуальность, сформированную разнообразным климатическим условиям 1998года.
О бренде
Коньячный дом Frapin — крупнейший землевладелец, которому принадлежит более 320 га земли в престижной зоне Гранд Шампань. Виноградники относятся к категории Премье Гран Крю. Frapin создает коньяки только из винограда с собственных виноградников. Уникальный терруар дает тонкие, деликатные и чистые коньячные спирты с богатым букетом, значительно развивающимся с возрастом. Первое упоминание о семье Фрапэн относится к 1270 году. Самый знаменитый член семьи — писатель и гуманист эпохи Возрождения Франсуа Рабле, он был сыном урожденной Катрин Фрапэн. Сегодня все бутылки коньяка Frapin украшены фамильным гербом, которым в XVII веке наградили королевского аптекаря Пьера Фрапэна. В XX веке хозяйство перешло к семье Куантро.
Коньяк марочный очень старый "ОС" Фрапен Миллезим 25 ан даж Гранд Шампань Франция. Регион Коньяк. Год урожая 1998 Состав: вода подготовленная, коньячный дистиллят. Сортовой состав винограда: уньи блан. Изго... развернуть
В корзину
42 490 ₽
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Domaine Chateau de Fontpinot 25 Y.O.Grande Champagne Premier Grand Cru (Домен Шато де Фонпино 25 Лет 1988 Гранд Шампань Премье Гран Крю) по цене 42490 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
