Вино Clos de Tart Grand Cru, Domaine Clos de Tart, 2003 г.

Артикул: 113903 Кло де Тар Гран Крю, Домен Кло де Тар

Вино Clos de Tart Grand Cru, (113903), красное сухое, 2003 г., 0.75 л, Кло де Тар Гран Крю цена 155230 рублей

5.0

2 отзыва

AM 92

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Clos de Tart
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этого товара нет в наличии

155 230 ₽

Характеристики

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Светлый рубиново-красный цвет с кирпичным блеском сопровождается великолепными ароматами черных ягод, сливы, вишни, джема, фиалки, солодки и специй. Полнотелое, обволакивающее и сочное во вкусе, с мягкими гармоничными танинами и сладковатыми чернично-пряными оттенками в длительном послевкусии.
Гастрономия:

Прекрасно сочетается с блюдами бургундской кухни – беф бургиньон, дичь, кролик, петух в вине, мясо на гриле и даже барашек.
Виноградники:

"Кло де Тар" отличается от соседей заметно каменистыми почвами на толстом слое известняка. Лежащее к югу от Лямбрэ, оно так же засажено рядами, идущими вдоль крутого склона, чтобы избежать эрозии почв. С 1932 года виноградник находится в монопольной собственности Mommesin.
Способ выдержки:

В течение 16-24 месяцев в новых дубовых бочках.
Способ производства:

Виноград собирают позже многих других хозяйств в Море-Сен-Дэни, добиваясь полной фенольной зрелости ягод. Ручной сбор, двойной триаж, гребнеотделение у 85% винограда. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей в нейтральных емкостях.
Это интересно:

Виноградник "Clos de Tart" располагается в маленькой коммуне Море-Сен-Дени, которой знатоки Бургундии выделяют особое место в своих коллекциях. Так уж вышло, что эта коммуна, словно зажатая между двумя великими именами Бургундии: Шамбертеном и Шамболем, многие годы была неизвестна. А между тем, имя "Море" (от искаженного галло-римского mirriacum) встречается на картах уже в начале нашей эры. В 1120 году крупный бургундский феодал Саварик де Вержи подарил коммуну вместе с крестьянами, землями и виноградниками аббатству Сито, тогда-то и началось серьезное развитие виноделия. Так замечательный виноградник "Clos de Tart" получил свои нынешние границы еще в 1251 году.

Регион:: Бургундия
Год:: 2003
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 20-30 лет.
Аппелласьон:: Clos-de-Tart Grand Cru AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Монопольный виноградник Clos de Tart считается одним из исторических столпов Бургундии. Земли будущего знаменитого гран крю были проданы в 1141 году женскому цистерцианскому монастырю Нотр-Дам-де-Тарт, а к XV столетию вокруг виноградника возвели каменные стены, подчеркнув его особую ценность. В отличие от других гран крю Бургундии, чьи земли многократно перераспределялись между многочисленными собственниками, Кло де Тарт никогда не делился. Пробуждение «спящей красавицы» Море-Сен-Дени связывают с приходом Сильвана Питио, ставшего техническим директором хозяйства в 1996 году. Усилиями Сильвана Clos de Tart стоит в одном ряду с величайшими винами Бургундии. «…Clos de Tart окутан атмосферой вневременности. Он существует как непреложный краеугольный камень бургундского пейзажа еще с времен средневековья, и его вино остается одинаково популярным как в эпоху тамплиеров, так и в дни Brexit» (Антонио Галлони, Vinous).

Отзывы 2