Вино Clos de Tart Grand Cru, Domaine Clos de Tart, 2017 г., 3 л.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Clos de Tart
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 3 л
Винтаж:
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий гранатово-красный цвет. В утонченном, благородном букете переплетаются изящные ароматы сливы, спелой клубники, оттенки фиалки и лепестков розы, нотки пряных трав, специй и подлеска. Богатое, объемное, великолепно сбалансированное, с роскошной текстурой и тонкими нюансами кофе, горького шоколада и белого перца в продолжительном послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с блюдами бургундской кухни – беф бургиньон, дичь, кролик, петух в вине, мясо на гриле и даже барашек. -
Виноградники:
"Кло де Тар" отличается от соседей заметно каменистыми почвами на толстом слое известняка. Лежащее к югу от Лямбрэ, оно так же засажено рядами, идущими вдоль крутого склона, чтобы избежать эрозии почв. С 1932 года виноградник находится в монопольной собственности семьи Момсен. -
Способ выдержки:
В новых дубовых бочках 16-24 месяца. -
Способ производства:
Виноград собирают позже многих других хозяйств в Море-Сен-Дэни, добиваясь полной фенольной зрелости ягод. Ручной сбор, двойной триаж, гребнеотделение у 85% винограда. Ферментация проходит с использованием природных дрожжей в нейтральных емкостях. -
История этикетки:
Первые упоминания о винограднике датируются 1141 годом, когда он был приобретен монахинями аббатства Нотр-Дам-де-Тар. В начале 12 века Clos de Tart назывался Climat de la Forge, свое нынешнее имя он получил в 1235 году, которое ему дали сестры аббатства. -
Это интересно:
Виноградник Clos de Tart располагается в маленькой коммуне Море-Сен-Дени, которой знатоки Бургундии выделяют особое место в своих коллекциях. Так уж вышло, что эта коммуна, словно зажатая между двумя великими именами Бургундии, Шамбертеном и Шамболем, многие годы была неизвестна. А между тем, имя "Море" (от искаженного галло-римского mirriacum) встречается на картах уже в начале нашей эры. В 1120 году крупный бургундский феодал Саварик де Вержи подарил коммуну вместе с крестьянами, землями и виноградниками аббатству Сито, тогда-то и началось серьезное развитие виноделия. Свои нынешние границы виноградник Clos de Tart получил еще в 1251 году.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 25-30 лет.
- Аппелласьон:
- Clos-de-Tart Grand Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Clos de Tart Grand Cru (Кло де Тар Гран Крю) по цене 649990 рублей