Вино Echezeaux Grand Cru, Domaine d'Eugenie, 2017 г.

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 120349 Эшезо Гран Крю, Домен д' Эжени

Вино Echezeaux Grand Cru, (120349), красное сухое, 2017 г., 0.75 л, Эшезо Гран Крю цена 106930 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine d'Eugenie
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Clos Vougeot Grand Cru, Bouchard Pere & Fils, 2021 г.

Франция, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 142869

89 990 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

2017 г.

106 930 ₽

нет в наличии

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Глубокий рубиново-красный цвет. В богатом, многогранном букете гармонично переплетаются ароматы черешни, красной и черной смородины и горького шоколада, элегантно подчеркнутые легкими дубовыми нотками. Во вкусе вино необыкновенно живое, насыщенное и безупречно сбалансированное, с мягкой шелковистой текстурой и соблазнительными фруктово-пряными оттенками. Послевкусие долгое, яркое и сочное.
Гастрономия:

Хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, тушеной бараниной и выдержанными сырами.
Виноградники:

Гран Крю "Эшезо" расположен в ложбине Орво к югу от коммуны Мюзиньи. Принадлежащий домену участок площадью 0,55 га отличается особенно старыми лозами (некоторые достигают возраста 90 лет), сформированными по системе кордон руайя.
Способ выдержки:

В течение 15 месяцев в дубовых бочках, 70% из которых – новые.
Способ производства:

Ручной сбор, частичное гребнеотделение, мацерация и ферментация проводятся в бочках из французского дуба с применением пижажа.
Это интересно:

Эшезо (Echezeaux) - один из самых больших виноградников Гран Крю в регионе, его площадь составляет 37,69 га. Название "Echezeaux" происходит от слова "chezal" (во множественном числе "chezeaux") - термин, которым раньше называли деревушку, село. В дальнейшем это слово трансформировалось в "Эшезо". Лучшие образцы вин Эшезо характеризуются элегантностью, минеральностью и мягкой фруктовостью. Общий объем производства вин этого аппелласьона составляет около 175 тысяч бутылок в год.

Регион:: Бургундия
Год:: 2017
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 15-20 лет.
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Domaine d'Eugénie — уникальный пример культового бургундского домена XXI века, который был создан в 2006 году в результате апгрейда виноградников исторического хозяйства Вон-Романе Domaine René Engel. Первые винтажи нового домена производили на арендованных площадях, позднее был выстроен новый погреб, виноградники переведены на органические методы возделывания (с 2020 года сертификат ECOCERT). Формирование стиля Domaine d'Eugénie происходило за счет экспериментов с винификацией. Все процессы осуществляются под руководством Фредерика Анжерера, главного управляющего хозяйствами холдинга (Château Latour, Château Grillet и др.) Результаты работы, проведенной в домене с момента реорганизации René Engel, сегодня совершенно очевидны. Последние винтажи от Domaine d'Eugénie выглядят в разы интересней вин исторического домена и соперничают на равных с лучшими образцами коммуны Вон-Романе.

Теги

Гастрономия

Выдержанный сыр Говядина Утка

Отзывы