Этот товар закончился

Вино Domaine de Chevalier Rouge, 2016 г.

Артикул: 108450 Домен де Шевалье Руж, Домен де Шевалье
Вино Domaine de Chevalier Rouge, (108450), красное сухое, 2016 г., 0.75 л, Домен де Шевалье Руж цена 17990 рублей
Вино Domaine de Chevalier Rouge, (108450), красное сухое, 2016 г., 0.75 л, Домен де Шевалье Руж цена 17990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
  • VIVINO 3.8
  • JS 96
  • RP 94
Страна, регион:
Франция, Бордо
Сахар:
сухое
Виноград:
каберне совиньон 65%, мерло 30%, пти вердо 5%
Производитель:
Domaine de Chevalier
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики

Винтаж:

Характеристики
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Вино насыщенного сливово-рубинового цвета с легким фиолетовым оттенком. В его богатом комплексном аромате на фоне тонов красной и черной смородины прекрасно выражены оттенки угля, земли и сливы. Среднетелое, с хорошей структурой, глубокое и чистое во вкусе. Мягкое, сладковатое послевкусие.

  • Гастрономия:

    Прекрасно сочетается с запеченым сыром, мясным рагу и телятиной на гриле с овощами.

  • Виноградники:

    Общая площадь виноградников 42 га, на 37 из которых культивируются красные сорта винограда (64% каберне совиньон, 30% мерло, 3% каберне фран и 3% пти вердо). В среднем в Пессак-Леоньяне лозы высаживают с плотностью посадки около 6500 лоз/га. В хозяйстве же установлены более жесткие требования - 10 000 лоз/га, благодаря чему снижается урожайность и повышается качество винограда. Средний возраст лоз: 25 лет. Система формирования лозы: двойной гюйо. Урожайность: 40 гл/га. Почвы хорошо дренированные, состоящие из метрового слоя гравия поверх песчаника. На виноградниках практикуется разумное виноградарство, т.е. химические вещества используются только в крайних случаях.

  • Способ выдержки:

    В течение 16-20 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых новые.

  • Способ производства:

    Сбор винограда осуществляется вручную с первой половины сентября и до середины октября в небольшие корзинки для лучшей транспортировки на винодельню. Сортировка винограда проводится и на виноградниках и на винодельне. После холодной мацерации осуществляется ферментация, которая проходит при температуре 30°С- 32°C в течение трех недель. Перед розливом вина в бутылки проводят осветление яичным белком.
Регион:
Бордо
Год:
2016
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
20-30 лет.
Аппелласьон:
Pessac-Leognan AOC
Категория:
Grand Cru Classe
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Поместье Domaine de Chevalier расположено примерно в километре от Леоньяна. Считается, что название "Шевалье" - это искаженное имя Chibaley - Шибале, так звали первого владельца поместья и создателя виноградника в середине XVIII века. В 1865 году Шато приобрел Жан Рикар - он и его потомки сделали значительный вклад в развитие поместья. Они восстановили вырубленную часть виноградника, ввели практику винификации в новых дубовых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Шато купила семья Бернаров - нынешние владельцы. Однако последний из Рикаров до последних дней оставался консультантом при поместье. Бернары увеличили площадь виноградников с 18 до 40 га и отреставрировали некоторые здания комплекса. Помимио красных вин в поместье создают великолепные белые вина.
Теги
Гастрономия
Сыр
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

французское красное вино красное сухое вино красное вино Бордо ещё
вино Domaine de Chevalier (Домен де Шевалье) красное французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бордо вино Domaine de Chevalier (Домен де Шевалье) свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Domaine de Chevalier Rouge (Домен де Шевалье Руж) по цене 17990 рублей