Этот товар закончился, но есть замена

Вино Le Dos d'Chat Trousseau, Fabrice Dodane & Domaine de Saint-Pierre, 2016 г.

Артикул: 116799 Ле До д'Ша Трусо, Фабрис Додан & Домен де Сен-Пьер
Вино Le Dos d'Chat Trousseau, (116799), красное сухое, 2016 г., 0.75 л, Ле До д'Ша Трусо цена 4990 рублей
Вино Le Dos d'Chat Trousseau, (116799), красное сухое, 2016 г., 0.75 л, Ле До д'Ша Трусо цена 4990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Особенности

Страна, регион:
Франция, Жюра
Сахар:
сухое
Виноград:
труссо 100%
Производитель:
Fabrice Dodane & Domaine de Saint-Pierre
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Нашли замену
Вино Le Dos d'Chat Trousseau (Arbois), Fabrice Dodane & Domaine de Saint-Pierre, 2020 г.

Франция, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 115995
10 490 ₽

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Тёмно-вишнёвый цвет. Аромат с тонами спелых ягод черники, клубники, черешни, фиалок, с оттенками специй и подлеска. Сбалансированное, яркое, сочное вино с гладкой текстурой, бархатистыми танинами, утончённой кислотностью, с чистым вкусом с доминантой вишни, специй и пряностей, с длительным минеральным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Закуски и горячие блюда из красного мяса, сыры средней выдержки.

  • Виноградники:

    Виноград растёт на серых глинисто-известняковых почвах на склоне холма в Арбуа. Климат континентальный. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожайность низкая: 25 гл/гектар. На винограднике применяют органические и биодинамические методы.

  • Способ выдержки:

    В течение 12 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали.

  • Способ производства:

    Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка). Мацерация в открытых нейтральных ёмкостях с частичным использованием целых гроздей. Деликатный отжим и длительная ферментация с применением диких дрожжей.

  • История этикетки:

    "Le dos d`chat" — негоциантская серия вин Фабриса Додана: виноград для их создания он покупает у проверенных виноградарей и старых друзей. Название переводится с французского как "кошачья спинка". Дополнив название весёлой картинкой, Фабрис Додан намекает на игривый, дружелюбный стиль этих кюве.

  • Это интересно:

    Жюра — название горного массива, который отделяет Францию от Швейцарии. Его именем назван Юрский геологический период — тот самый, с динозаврами. У названия кельтские корни: "Жюра" означает "страна лесов". Лесные ресурсы позволили региону развивать стекольное производство — здесь отливали винные бутылки и продавали в Бургундию и Шампань. Однако регион был известен не только бутылками — когда-то вина Жюры были знамениты не меньше бургундских, площадь виноградников приближалась к 20 000 га, а сортов было около сорока. Сегодня осталось всего 2 000 гектаров, пять основных сортов — один из них красный труссо — и несколько уникальных стилей, которые больше нигде не встретить. Например, ван-жон (vin jaune) — “жёлтое вино”.
Регион:
Жюра
Год:
2016
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
3-5 лет.
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Нейтральная Емкость
О бренде:
Домен Сен-Пьер — это один из главных производителей Жюры и всего 6 га виноградников с идеальным расположением в аппелласьоне Арбуа. Фабрис Додан — владелец домена — окончил факультет энологии университета в Боне в 80-х и работал в местном кооперативе в Арбуа. В 1989 году он начал параллельно производить собственные вина в домене Сен-Пьер. С 2002 года он был полностью переведен на органику и практически сразу на биодинамику. С 2011 года домен находится в собственности Фабриса. Опыт работы в кооперативе также позволяет ему докупать лучший виноград у знакомых виноградарей и производить негоциантские вина под своим именем. Домен Сен-Пьер сегодня — это образец потрясающей чистоты и возможность понять уникальный стиль терруара Жюры.
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеЛе До дШа Трусо (Арбуа)Франция. Регион Сюд Уэст. Год урожая 2016Сорта винограда: труссо 100%. Изготовитель: САС Вен Фабрис Додан (SAS Vins Fabris Dodane), 6 Rue du Moulin 39600 Mathenay
(6 Рю дю Мулен 39600 Матене), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.
Развернуть
Теги
Вкус
Сбалансированное Бархатистые танины Фруктовое Хлебная корка Яркое Сочное Красные ягоды
Гастрономия
Сыр Говядина Ягненок Свинина
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

французское красное вино красное сухое вино французское сухое вино ещё
французское вино сухое вино свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Le Dos d'Chat Trousseau (Ле До д'Ша Трусо) по цене 4990 рублей