Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Этот товар закончился, но есть замена
Вино Trois Terroirs, Fabrice Dodane & Domaine de Saint-Pierre, 2017 г.
Артикул: 116795
Труа Терруар, Фабрис Додан & Домен де Сен-Пьер
- Страна, регион:
- Франция, Жюра
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Fabrice Dodane & Domaine de Saint-Pierre
- Крепость:
- 13.7%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Нашли замену
Вино Bourgogne, Domaine Paul Pernot & Fils, 2021 г.
Франция, белое, сухое, 0.75 л.
Артикул: 1454377 190 ₽
Этот товар закончился
Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу
Винтаж:
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
У вина красивый светло-соломенный цвет и ощутимая маслянистая текстура. В насыщенном аромате прослеживаются нотки фундука, цитрусовых, белого персика и листьев зеленого чая. Яркое, богатое и удивительно минеральное во вкусе, энергичное, плотное, с освежающей сбалансированной кислотностью и оттенками мокрого камня и цедры лайма в продолжительном послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать морепродукты, рыбу, запечённую в соли, ризотто с креветками и сыры средней выдержки. -
Виноградники:
Виноград собран с трёх участков, расположенных на северо-востоке региона Жюра. Климат континентальный. Почвы состоят из известняка, белой и голубой глины. Экспозиция восточная, южная и западная. Средний возраст лоз 35 лет. -
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в старых дубовых бочках объёмом 500 и 600 л. -
Способ производства:
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Деликатный отжим и ферментация с использованием диких дрожжей в нейтральных ёмкостях. -
Это интересно:
Урожайность сверхнизкая, 8 гл/га, в связи с сильными весенними заморозками. Фабрису пришлось объединить 3 разных терруара, чтобы получить 1 кюве в достаточном объёме.
- Регион:
- Жюра
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13.7%
- Потенциал хранения:
- 7-10 лет.
- Аппелласьон:
- Arbois AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
Домен Сен-Пьер — это один из главных производителей Жюры и всего 6 га виноградников с идеальным расположением в аппелласьоне Арбуа. Фабрис Додан — владелец домена — окончил факультет энологии университета в Боне в 80-х и работал в местном кооперативе в Арбуа. В 1989 году он начал параллельно производить собственные вина в домене Сен-Пьер. С 2002 года он был полностью переведен на органику и практически сразу на биодинамику. С 2011 года домен находится в собственности Фабриса. Опыт работы в кооперативе также позволяет ему докупать лучший виноград у знакомых виноградарей и производить негоциантские вина под своим именем. Домен Сен-Пьер сегодня — это образец потрясающей чистоты и возможность понять уникальный стиль терруара Жюры.
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухоеДомен де Сен Пьер Труа Терруар (Арбуа)Франция. Регион Сюд Уэст. Год урожая 2017Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: ЕАРЛ Фабрис Додан (EARL Fabrice Dodane), 6 Rue du Moulin 39600
Mathenay (6 Рю дю Мулен 39600 Матене), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,7% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 79 Ккал / 331 кДж.
Развернуть
Теги
Отзывы
Минеральное 1
Кислотное 1
Элегантное 1
Яркое 1
Поделитесь своим мнением
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Trois Terroirs (Труа Терруар) по цене 7570 рублей