Этот товар закончился

Вино Charmes-Chambertin Grand Cru, Domaine de Varoilles, 2013 г.

Артикул: 110484 Шарм-Шамбертен Гран Крю, Домен де Варуай
Вино Charmes-Chambertin Grand Cru, (110484), красное сухое, 2013 г., 0.75 л, Шарм-Шамбертен Гран Крю цена 33110 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
пино нуар 100%
Производитель:
Domaine de Varoilles
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики

Винтаж:

Характеристики
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Вино ярко-рубинового цвета. В аромате раскрываются ноты спелых ягод земляники, подлеска и дичи. Комплексное вино с развитыми танинами и долгим послевкусием.

  • Гастрономия:

    Подавать к сложным блюдам из телятины, баранине, жареной на гриле, запеченой утке под ягодным соусом и выдержанным сырам.

  • Виноградники:

    Площадь 0.75 га. Участок расположен напротив Гран Крю Шамбертен. Состав почв: белый мергель, смесь глины и известняка, галечник

  • Способ производства:

    100% гребнеотделение, холодная мацерация при 8С в течение недели перед ферментацией. Ферментация в стали, выдержка в дубовых бочках, 30% из которых новые, остальные - одно-, двух- и трехлетние в течение 15 месяцев. Малолактическая ферментация проводилась. Без фильтрации.

  • Это интересно:

    Хозяйство расположено в Жевре-Шамбертен, и собственно здесь же находятся и виноградники - 10.5 га, среди которых монопольные Премье Крю - Clos de Varoilles и La Romanee (непутать с Гран Крю La Romanee в Vosne-Romanee), коммунальный Жевре-Шамбертен и Гран Крю Clos du Vougeotи Charmes-Chambertin.
Регион:
Бургундия
Год:
2013
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
В Бургундии всего несколько хозяйств, чье название совпадает с названием отдельного исключительного виноградника, и Domaine des Varoilles является одним из них. Clos des Varoilles — один из тех участков Бургундии, чья родословная восходит к монастырской эпохе. Он был куплен Лангрской епархией в период между 1272–1329 годами и оставался в руках церкви до Французской революции. Учитывая монументальную историю важнейших виноградников домена, скромная репутация этого хозяйства на фоне таких грандов Жевре как Armand Rousseau или Trapet выглядела просто парадоксальным явлением. Новым собственникам понадобилось несколько десятилетий, чтобы влиться в ряд исключительных производителей Жевре-Шамбертен. За прошедшие годы они не только расширили владения домена, но и вложили огромные инвестиции, чтобы возродить великолепные исторические виноградники. Вина Domaine des Varoilles обладают свежестью и текстурой округлого шелковистого стиля, представляя современную классику Жевре-Шамбертен.
Теги
Гастрономия
Говядина Выдержанный сыр Утка Ягненок
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

французское красное вино красное сухое вино красное вино Бургундия ещё
французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Charmes-Chambertin Grand Cru (Шарм-Шамбертен Гран Крю) по цене 33110 рублей