Вино Clos de Vougeot Grand Cru, Domaine de Varoilles, 2013 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine de Varoilles
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий рубиновый цвет и интенсивные ароматы малины, вишни, лепестка розы, трюфеля, табака и специй. Среднетелое, мощное и объемное во вкусе, с глубокой текстурой, бархатистыми танинами и дымными нотками в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Подавать к сложным блюдам из телятины, баранины, к жареной на гриле утке и выдержанным сырам. -
Виноградники:
Площадь 1 га. Состав почв: белый мергель, смесь глины и известняка. -
Способ выдержки:
В течение 15 месяцев в дубовых бочках. -
Способ производства:
100% гребнеотделение, холодная мацерация при 8С в течение недели перед ферментацией. Ферментация в стали, выдержка в дубовых бочках, 50% из которых новые, остальные - однолетние в течение 15 месяцев. Малолактическая ферментация проводилась. Без фильтрации. -
Это интересно:
Хозяйство расположено в Жевре-Шамбертен, и собственно здесь же находятся и виноградники - 10.5 га, среди которых монопольные Премье Крю - Clos de Varoilles и La Romanee (непутать с Гран Крю La Romanee в Vosne-Romanee), коммунальный Жевре-Шамбертен и Гран Крю Clos du Vougeotи Charmes-Chambertin.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2013
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 15-20 лет.
- Аппелласьон:
- Clos Vougeot Grand Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Clos de Vougeot Grand Cru (Кло де Вужо Гран Крю) по цене 33110 рублей