Вино Chablis, Domaine des Chenevieres, 2018 г.

Артикул: 116640 Шабли, Домен де Шеневьер
Вино Chablis, (116640), белое сухое, 2018 г., 0.75 л, Шабли цена 4290 рублей

Рейтинг SW

4.8

4 отзыва
  • VIVINO 4
Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
Domaine des Chenevieres
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
4 290 ₽
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
  • Стилистика вина:

    белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино светло-соломенного цвет с великолепным блеском. Тонкий букет с оттенками цитрусовых фруктов, зеленых яблок и мокрого камня. Элегантное, гибкое во вкусе, с хрустящей кислотностью и изысканными минеральными нотками в ярком послевкусии.
  • Гастрономия:

    Превосходный аперитив! Хорошо сочетается с устрицами, салатами из морепродуктов, улитками по-бургундски, а также молодыми козьими сырами.
  • Виноградники:

    Расположены в коммунах Шише (Chichee) и Преи (Prehy), входящих в зону производства Шабли. Почвы- киммерийский известняк с большим количеством окаменелых морских ракушек. Экспозиция юго-восточная. Средний возраст лоз - 40 лет.
  • Способ выдержки:

    В емкостях из нержавеющей стали в течение 10 месяцев.
  • Способ производства:

    Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Проводится малолактика с последующей выдержкой на тонком осадке.
  • Это интересно:

    Фредерик Геган родился в Париже, но всегда был связан с вином, так как его мама была родом из Шабли. Получил два диплома по специальностям технический энолог и агроном, и занял должность энолога на винодельне своего дяди Жана Дюрюпа в коммуне Малиньи. В 2002 году он женился на дочери Жан-Марка Брокара, Селин Брокар, и по стечению обстоятельств стал управляющим доменом. Особенности домена Шеневьер - старые лозы, высаженные в 1925, 1935, 1940 и 1953 годах. А философия Фредерика - полный отказ от дубовых бочек, как для молодого пти-шабли, так и для виноградников премье крю. Он относится к тем виноделам, которые хотят подчеркнуть особенности мелового терруара шабли и сохранить свежесть и воздушность своих вин.
Регион:
Бургундия
Год:
2018
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
3-5 лет.
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Нейтральная Емкость
О бренде:
Domaine des Chenevieres - одно из хозяйств, которое принадлежит хорошо известному в Шабли Жану Марку Брокару. Управляет доменом талантливый энолог Фредерик Геган, который так же является мужем дочери Жана - Селин Брокар.Домену принадлежат 12 га виноградников, расположенных на берегах реки Серен. Особенности домена Шеневьер - старые лозы, высаженные в 1925, 1935, 1940 и 1953 годах. А философия Фредерика - полный отказ от дубовых бочек, как для молодого пти-шабли, так и для виноградников премье крю. Он относится к тем виноделам, которые хотят подчеркнуть особенности мелового терруара шабли и сохранить свежесть и элегантность своих вин.
Все отзывы (4)

4,8

4 оценки

Александра, Москва 15 сентября 2021
Восторг!

Вкус

Яркое
Элегантное

Винтаж: 2019 г.

Комментарий

Очень понравилось! Сбалансированное, легкая сладость, переходящая в легкую кислотность. Не надоедает, каждый глоток как первый.

0
Винный аноним, Москва 17 июня 2021

Вкус

Ароматное
Минеральное
Яркое

Винтаж: 2018 г.

Комментарий

Мне очень понравилось. Насыщенное, но в то же время лёгкое и ароматное. Не кислит, ощущается небольшая сладость.

0
Светлана Мешкова, Москва 17 декабря 2020
Топ за эти деньги! Восторг!

Вкус

Ароматное
Яркое
Кислотное

Винтаж: 2019 г.

0
Владимир Пучков, Москва 28 ноября 2020

Вкус

Минеральное
Кислотное

Винтаж: 2018 г.

Комментарий

Лимоны, мел, соль

0

4,8

4 оценки

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chablis (Шабли) по цене 4290 рублей