Вино Petit Chablis, Domaine des Chenevieres, 2018 г.

Этот товар закончился

Артикул: 115736 Пти Шабли, Домен де Шеневьер

Вино Petit Chablis, (115736), белое сухое, 2018 г., 0.75 л, Пти Шабли цена 3990 рублей

4.6

14 оценок

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Domaine des Chenevieres
Крепость:: 12%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 8–10°С

Стилистика вина:

белое — лёгкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Легкое молодое вино бледно-соломенного цвета с хорошей живой кислотностью, приятными фруктовыми и минеральными оттенками в аромате и вкусе.
Гастрономия:

Превосходный аперитив, но также хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов и холодными закусками.
Виноградники:

Виноградники расположены на известковых почвах, образования юрского периода, в которых находят большое количество окаменелых морских ракушек.
Способ выдержки:

В емкостях из нержавеющей стали в течение 8 месяцев.
Способ производства:

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах.
Это интересно:

Фредерик Геган родился в Париже, но всегда был связан с вином, так как его мама была родом из Шабли. Получил два диплома по специальностям технический энолог и агроном, и занял должность энолога на винодельне своего дяди Жана Дюрюпа в коммуне Малиньи. В 2002 году он женился на дочери Жан-Марка Брокара T Селин Брокар, и по стечению обстоятельств, Фредерик стал управляющим доменом. Особенности домена Шеневьер T старые лозы, высаженные в 1925, 1935, 1940 и 1953 годах. А философия Фредерика T полный отказ от дубовых бочек, как для молодого пти-шабли, так и для виноградников премье крю. Он относится к тем виноделам, которые хотят подчеркнуть особенности мелового терруара шабли и сохранить свежесть и воздушность своих вин.

Регион:: Бургундия
Год:: 2018
Крепость:: 12%
Потенциал хранения:: 3-4 года.
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Domaine des Chenevieres - одно из хозяйств, которое принадлежит хорошо известному в Шабли Жану Марку Брокару. Управляет доменом талантливый энолог Фредерик Геган, который так же является мужем дочери Жана - Селин Брокар.Домену принадлежат 12 га виноградников, расположенных на берегах реки Серен. Особенности домена Шеневьер - старые лозы, высаженные в 1925, 1935, 1940 и 1953 годах. А философия Фредерика - полный отказ от дубовых бочек, как для молодого пти-шабли, так и для виноградников премье крю. Он относится к тем виноделам, которые хотят подчеркнуть особенности мелового терруара шабли и сохранить свежесть и элегантность своих вин.

Теги

Гастрономия

Морепродукты Закуски, салаты и антипасто

Отзывы 1

4.6