Вино Beaune Premier Cru Les Bressandes, Domaine des Croix, 2019 г.

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 134014 Бон Премье Крю Ле Брессанд, Домен де Круа

Вино Beaune Premier Cru Les Bressandes, (134014), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Бон Премье Крю Ле Брессанд цена 14990 рублей

5.0

2 оценки

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine des Croix
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Savigny-les-Beaune 1er Cru aux Vergelesses , Simon Bize & Fils, 2016 г.

Франция, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 140333

18 490 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

2019 г.

14 990 ₽

нет в наличии

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино темно-рубинового цвета с глубоким и объемным ароматом, который раскрывается нотами цветов, восточных специй и спелых красных ягод. Полнотелое и сочное во вкусе, с четкой танинной структурой, выраженными тонами вишневой косточки и продолжительным, бархатистым послевкусием.
Гастрономия:

Подавать к утиной грудке под ягодным соусом, террину из кролика или татаки из говядины.
Виноградники:

Виноград собирается с трех участков общей площадью 0,89 га. Экспозиция восточная. Почвы - тонкий слой гравия на глинисто-известняковой подпочве. Лозы высажены на рубеже 1980-х и '90-х годов.
Способ выдержки:

В течение 12-16 месяцев во французских дубовых бочках.
Способ производства:

Полное гребнеотделение, иногда используется до 15% цельных гроздей. Спонтанная алкогольная ферментация в открытых деревянных чанах и мацерация на кожице в течение 15-20 дней. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации.
Это интересно:

Давид Круа - настоящий винодел-вундеркинд. Экстерном закончив университетский курс по энологии, он уже в 24 года стал главным виноделом одного из известнейших негоциантских домов Бургундии. Параллельно этому целеустремленному молодому человеку удалось создать один из ярких доменов в Боне.

Регион:: Бургундия
Год:: 2019
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 12-15 лет.
Аппелласьон:: Beaune 1-er Cru AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

История Domaine des Croix выпадает из ряда привычных представлений о Бургундии и семейных доменах с глубоким прошлым. Давид Круа, выходец из луарского Монлуи, не обладавший ни винодельческим бэкграундом, ни родословной, сумел практически молниеносно стать выдающимся виноделом. Его карьера началась в 2000 году со сложной работы по возрождению солидного негоциантского дома Camille Giroud, благодаря которому Давид не только погрузился в тонкости бургундских терруаров, но и нашел инвесторов для своего собственного проекта Domaine des Croix. Сегодня Давид полностью сосредоточен на собственном домене. Его основу составляют виноградники на пяти премье крю коммуны Бон, а также участки в Савиньи ле Бон, Поммаре и на холме Кортон, включая такие гран крю как Corton и Corton-Charlemagne, где Давид производит не просто вина, а настоящие гедонистические сокровища. Благодаря Давиду Бон стал настоящей Меккой, где можно найти вина невероятного качества без ценовых перекосов.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеБон Премье Крю ле БрессандФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2019Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: СС Домен де Круа (SC Domaine des Croix), 2 rue Colbert 21200 Beaune

(2 рю Кольбер 21200 Бон), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Утка Кролик Говядина

Отзывы 1