Вино Beaune Premier Cru Les Bressandes, Domaine des Croix, 2019 г.
Артикул: 134014
Бон Премье Крю Ле Брессанд, Домен де Круа
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine des Croix
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этого товара нет в наличии
Сообщить о поступлении в интернет-витрину
13 990 ₽
Характеристики
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино темно-рубинового цвета с глубоким и объемным ароматом, который раскрывается нотами цветов, восточных специй и спелых красных ягод. Полнотелое и сочное во вкусе, с четкой танинной структурой, выраженными тонами вишневой косточки и продолжительным, бархатистым послевкусием. -
Гастрономия:
Подавать к утиной грудке под ягодным соусом, террину из кролика или татаки из говядины. -
Виноградники:
Виноград собирается с трех участков общей площадью 0,89 га. Экспозиция восточная. Почвы - тонкий слой гравия на глинисто-известняковой подпочве. Лозы высажены на рубеже 1980-х и '90-х годов. -
Способ выдержки:
В течение 12-16 месяцев во французских дубовых бочках. -
Способ производства:
Полное гребнеотделение, иногда используется до 15% цельных гроздей. Спонтанная алкогольная ферментация в открытых деревянных чанах и мацерация на кожице в течение 15-20 дней. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации. -
Это интересно:
Давид Круа - настоящий винодел-вундеркинд. Экстерном закончив университетский курс по энологии, он уже в 24 года стал главным виноделом одного из известнейших негоциантских домов Бургундии. Параллельно этому целеустремленному молодому человеку удалось создать один из ярких доменов в Боне.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 12-15 лет.
- Аппелласьон:
- Beaune 1-er Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
История Domaine des Croix выпадает из ряда привычных представлений о Бургундии и семейных доменах с глубоким прошлым. Давид Круа, выходец из луарского Монлуи, не обладавший ни винодельческим бэкграундом, ни родословной, сумел практически молниеносно стать выдающимся виноделом. Его карьера началась в 2000 году со сложной работы по возрождению солидного негоциантского дома Camille Giroud, благодаря которому Давид не только погрузился в тонкости бургундских терруаров, но и нашел инвесторов для своего собственного проекта Domaine des Croix. Сегодня Давид полностью сосредоточен на собственном домене. Его основу составляют виноградники на пяти премье крю коммуны Бон, а также участки в Савиньи ле Бон, Поммаре и на холме Кортон, включая такие гран крю как Corton и Corton-Charlemagne, где Давид производит не просто вина, а настоящие гедонистические сокровища. Благодаря Давиду Бон стал настоящей Меккой, где можно найти вина невероятного качества без ценовых перекосов.
Написать отзыв
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Beaune Premier Cru Les Bressandes (Бон Премье Крю Ле Брессанд) по цене 13990 рублей