Вино Blanc du Castel, Domaine du Castel, 2016 г.

Артикул: 111887 "С" Блан дю Кастель
Рейтинг SW
5.0
VIVINO 4.2
Страна, регион:
Израиль, Иудейские Холмы
Вино:
белое
Сахар:
сухое
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
Domaine du Castel
Крепость:
14%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Винтаж:
2016 г. – 8 190 ₽
нет в наличии
2018 г. – 8 190 ₽
только в винотеке
2015 г. – 7 690 ₽
нет в наличии
Ещё винтажи
Этого товара нет в наличии Сообщить о поступлении в интернет-витрину
8 190 ₽
Ассортимент
Гарантия качества
Мы рядом
Экспертиза
Диалог
Экспресс-заказ
Рейтинг SW
5.0
VIVINO 4.2
Характеристики
Подача:
10–12°С

  • Стилистика вина:

    белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Светло-соломенный цвет. В аромате ноты спелых яблок, груш, а также цветочные и цитрусовые оттенки. Вкус вина объемный, балансированный с освежающим послевкусием.

  • Гастрономия:

    Стоит попробовать в сочетании с изысканными блюдами из морепродуктов (лобстерами, лангустинами), курицей под сливочным соусом, лесными грибами, сибасом с пюре из фенхеля.

  • Виноградники:

    Площадь виноградников, засаженных лозами шардоне, - 3,4 га. Расположены на северных и северозападных склонах холмов, обращенных к Средиземному морю, благодаря влиянию которого даже в самые жаркие летние дни лозы обдувает прохладный бриз, а зимой выпадают благоприятные обильные осадки (до 700 мм). Высота над уровнем моря - 700 м, в почве превалирует терра роса, глина и известняк с большим содержанием камней, обеспечивающих идеальный дренаж. Все это в сочетании со значительной разницей между дневными и ночными температурами, особенно в период созревания ягод, а также высокой плотностью посадки, своевременным "зеленым сбором" и рациональным капельным орошением, позволяет получить виноград оптимальной фенольной зрелости с правильным содержанием сахаров и кислот.

  • Способ выдержки:

    На осадке ("сюр-ли") во французсих барриках, треть которых новые, с регулярным батоннажем в течение 12 месяцев.

  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда в маленькие ящики. Деликатное прессование цельных гроздей без предварительного гребнеотделения. Ферментация в бочках из французского дуба (треть которых новые). Проводится малолактика. Вино перед розливом не фильтруют.

  • История этикетки:

    Этикетку вин Domaine du Castel украшает гравюра со стилизованным изображением винодельни и окружающих ее виноградников, созданная другом Эли Бен Закена, иерусалимским художником-абстрактивистом Арие Азене (Arie Azene).

  • Это интересно:

    Domaine du Castel стало первым хозяйством в Израиле, которое получило высшую оценку 4 звезды от престижного справочника Hugh Johnson's 2011.
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Блан дю Кастель
Регион:
Иудейские Холмы
Год:
2016
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
7-10 лет.
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Blanc du Castel по цене 8190 рублей

Алкогольная продукция, представленная на сайте http://www.simplewine.ru/ может быть приобретена только в пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Москва, Санкт-Петербург и Ростов-на-Дону.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.