Этот товар закончился, но есть замена

Вино Blanc du Castel, Domaine du Castel, 2016 г.

Артикул: 111887 "С" Блан дю Кастель, Домен дю Кастель
Вино Blanc du Castel, (111887), белое сухое, 2016 г., 0.75 л,

Рейтинг SW

5.0

1 оценка

Рейтинги экспертов

Особенности

Страна, регион:
Израиль, Иудейские Холмы
Сахар:
сухое
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
Domaine du Castel
Крепость:
14%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Нашли замену
Вино Coleccion 125 Blanco, Bodegas Chivite, 2020 г.

Испания, белое, сухое, 0.75 л.

Артикул: 143995
9 990 ₽

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
10–12°С

  • Стилистика вина:

    белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Светло-соломенный цвет. В аромате ноты спелых яблок, груш, а также цветочные и цитрусовые оттенки. Вкус вина объемный, балансированный с освежающим послевкусием.

  • Гастрономия:

    Стоит попробовать в сочетании с изысканными блюдами из морепродуктов (лобстерами, лангустинами), курицей под сливочным соусом, лесными грибами, сибасом с пюре из фенхеля.

  • Виноградники:

    Площадь виноградников, засаженных лозами шардоне, - 3,4 га. Расположены на северных и северозападных склонах холмов, обращенных к Средиземному морю, благодаря влиянию которого даже в самые жаркие летние дни лозы обдувает прохладный бриз, а зимой выпадают благоприятные обильные осадки (до 700 мм). Высота над уровнем моря - 700 м, в почве превалирует терра роса, глина и известняк с большим содержанием камней, обеспечивающих идеальный дренаж. Все это в сочетании со значительной разницей между дневными и ночными температурами, особенно в период созревания ягод, а также высокой плотностью посадки, своевременным "зеленым сбором" и рациональным капельным орошением, позволяет получить виноград оптимальной фенольной зрелости с правильным содержанием сахаров и кислот.

  • Способ выдержки:

    На осадке ("сюр-ли") во французсих барриках, треть которых новые, с регулярным батоннажем в течение 12 месяцев.

  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда в маленькие ящики. Деликатное прессование цельных гроздей без предварительного гребнеотделения. Ферментация в бочках из французского дуба (треть которых новые). Проводится малолактика. Вино перед розливом не фильтруют.

  • История этикетки:

    Этикетку вин Domaine du Castel украшает гравюра со стилизованным изображением винодельни и окружающих ее виноградников, созданная другом Эли Бен Закена, иерусалимским художником-абстрактивистом Арие Азене (Arie Azene).

  • Это интересно:

    Domaine du Castel стало первым хозяйством в Израиле, которое получило высшую оценку 4 звезды от престижного справочника Hugh Johnson's 2011.
Регион:
Иудейские Холмы
Год:
2016
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
7-10 лет.
Аппелласьон:
Етулия
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Домен дю Касетль - это история о том, как хобби стало серьёзным бизнесом, вдохновившим винную индустрию Израиля! Хозяйство основано в 1992 году на Иудейских холмах Эли Бен Закеном, родившимся в Египте и получившим образование в Италии и Англии. Успешный ресторатор, Эли Бен Закен высадил первые лозы в 1988 году в районе Рамат Рахель между Иерусалимом и Вифлиемом и начал делать вино для себя. Его настольной книгой стал труд Эмиля Пейно. Первые одобрительные отзывы о своих винах Бен Закен получил от Мастера вина Серены Сатклифф, а к началу нового тысячелетия Домен дю Кастель стал символом стиля и качества израильских вин, как для самих иудеев, так и для всего винного мирового сообщества. Журнал Декантер 3 раза выбирал Кастель в рубрику “Вина месяца”, ведущие французские критики Беттан и Дессов включили Кастель (единственное израильское хозяйство) в книгу “Величайшие вина мира”, Хью Джонсон и Роберт Паркер ежегодно оценивают вина Кастель самими высокими рейтингами!
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухоеБлан дю Кастель (Иерусалим)Израиль. Регион Иерусалим. Год урожая 2016Светло-соломенный цвет. В аромате ноты спелых яблок, груш, а также цветочные и цитрусовые оттенки. Вкус вина объемный,
балансированный с освежающим послевкусием.Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Домен дю Кастель ЛТД. (Domaine du Castel LTD.), Ramat Raziel Judean Hills 9097400 (Рамат Рациль Джуден Хиллз 9097400), Израиль. Соответствует требованиям ТР ТС 029/2012. Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при температуре от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Развернуть
Теги
Гастрономия
Морепродукты Курица Рыба Грибы
Отзывы
5
Рейтинг рассчитан на основании 1 оценки
Смотреть все оценки
Смотреть все оценки
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

израильское белое вино белое сухое вино белое вино Иудейские Холмы ещё
вино Domaine du Castel (Домен дю Кастель) белое израильское сухое вино израильское вино сухое вино вино Иудейские Холмы вино Domaine du Castel (Домен дю Кастель) свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Blanc du Castel ("С" Блан дю Кастель) по цене 11030 рублей