Этот товар закончился, но есть замена

Вино Petit Castel, Domaine du Castel, 2016 г.

Артикул: 111886 Пти Кастель, Домен дю Кастель
Вино Petit Castel, (111886), красное сухое, 2016 г., 0.75 л, Пти Кастель цена 9650 рублей

Рейтинг SW

5.0

1 оценка

Рейтинги экспертов

Особенности

Страна, регион:
Израиль, Иудейские Холмы
Сахар:
сухое
Виноград:
каберне совиньонмерлопти вердокаберне франмальбек
Производитель:
Domaine du Castel
Крепость:
14%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Нашли замену
Вино La Dame d'Angludet, Chateau Angludet, 2019 г.

Франция, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 141367
6 990 ₽

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Плотный бордово-рубиновый цвет. Сдержанный аромат раскрывает ноты черной смородины, ежевики, ладана и ванили. Среднетелое, мощное и хорошо структурированное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками обожженного дуба в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Прекрасно как само по себе, так и в сочетании с блюдами из говядины и баранины, приготовленными на гриле, с рагу из утки или мясными паштетами.
  • Виноградники:

    Общая площадь виноградников, засаженных лозами красных сортов, - 11,8 га. Расположены на северных и северозападных склонах холмов, обращенных к Средиземному морю, благодаря влиянию которого даже в самые жаркие летние дни лозы обдувает прохладный бриз, а зимой выпадают благоприятные обильные осадки (до 700 мм). Высота над уровнем моря - 700 м, в почве превалирует терра роса, глина и известняк с большим содержанием камней, обеспечивающих идеальный дренаж. Все это в сочетании со значительной разницей между дневными и ночными температурами, особенно в период созревания ягод, а также высокой плотностью посадки, своевременным "зеленым сбором" и рациональным капельным орошением, позволяет получить виноград оптимальной фенольной зрелости с правильным содержанием сахаров и кислот.
  • Способ выдержки:

    В течение 16 месяцев в бочках из французского дуба, прежде использованных для выдержки "первого" вина.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда в маленькие ящики. Деликатное гребнеотделение и дробление ягод. Ферментация проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали объемом не более 125 гл, параллельно проходит процесс мацерации. Проводится малолактика. Для производства используется как сусуло-самотек, так и небольшое количество сока "первого пресса" (в зависимости от характеристик винтажа). Фильтрация перед розливом не проводится.
  • История этикетки:

    Этикетку вин Domaine du Castel украшает гравюра со стилизованным изображением винодельни и окружающих ее виноградников, созданная другом Эли Бен-Закена, иерусалимским художником-абстрактивистом Арие Азене (Arie Azene).
  • Это интересно:

    Petit Castel - "второе" вино хозяйства в самом что ни на есть бордоском понимании этого термина. Будучи достойным отражением своего "старшего брата", это вино неизменно демонстрирует отличные свойства и представляет собой исключительное соотношение цены и качества.
Год:
2016
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
8-10 лет.
Аппелласьон:
Етулия
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Домен дю Касетль - это история о том, как хобби стало серьёзным бизнесом, вдохновившим винную индустрию Израиля! Хозяйство основано в 1992 году на Иудейских холмах Эли Бен Закеном, родившимся в Египте и получившим образование в Италии и Англии. Успешный ресторатор, Эли Бен Закен высадил первые лозы в 1988 году в районе Рамат Рахель между Иерусалимом и Вифлиемом и начал делать вино для себя. Его настольной книгой стал труд Эмиля Пейно. Первые одобрительные отзывы о своих винах Бен Закен получил от Мастера вина Серены Сатклифф, а к началу нового тысячелетия Домен дю Кастель стал символом стиля и качества израильских вин, как для самих иудеев, так и для всего винного мирового сообщества. Журнал Декантер 3 раза выбирал Кастель в рубрику “Вина месяца”, ведущие французские критики Беттан и Дессов включили Кастель (единственное израильское хозяйство) в книгу “Величайшие вина мира”, Хью Джонсон и Роберт Паркер ежегодно оценивают вина Кастель самими высокими рейтингами!
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеПти Кастель (Иерусалим)Израиль. Регион Иерусалим. Год урожая 2016Плотный бордово-рубиновый цвет. Сдержанный аромат раскрывает ноты черной смородины, ежевики, ладана и ванили. Среднетелое,
мощное и хорошо структурированное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками обожженного дуба в долгом послевкусии.Сорта винограда: каберне совиньон, мерло, пти вердо, каберне фран, мальбек. Изготовитель: Домен дю Кастель ЛТД. (Domaine du Castel LTD.), Ramat Raziel Judean Hills 9097400 (Рамат Рациль Джуден Хиллз 9097400), Израиль. Соответствует требованиям ТР ТС 029/2012. Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при температуре от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Развернуть
Теги
Отзывы  1

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Petit Castel (Пти Кастель) по цене 9650 рублей