Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru Combe aux Moines Vieille Vigne, Domaine Fourrier, 2018 г.

Артикул: 124861 Жевре-Шамбертен Премье Крю Комб о Муан Вьей Винь, Домен Фурье
Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru Combe aux Moines Vieille Vigne, (124861), красное сухое, 2018 г., 0.75 л, Жевре-Шамбертен Премье Крю Комб о Муан Вьей Винь цена 60710 рублей
Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru Combe aux Moines Vieille Vigne, (124861), красное сухое, 2018 г., 0.75 л, Жевре-Шамбертен Премье Крю Комб о Муан Вьей Винь цена 60710 рублей

Рейтинг SW

0.0

  • AM 91
  • RP 93
Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
пино нуар 100%
Производитель:
Domaine Fourrier
Крепость:
13%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
60 710 ₽

Способы получения заказа:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Блестящее вино рубинового цвета. Букет изобилует ароматами сливы, чёрной вишни, подлеска и "пропитанной" солнцем древесины. Среднетелое, богатое и насыщенное во вкусе, с чётко очерченной структурой, шелковистыми мощными танинами и минерально-ягодными оттенками в длительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Отличный компаньон тушёной говядине с овощами, пернатой дичи, грибному жюльену с телятиной и выдержанным сырам.
  • Виноградники:

    Премье Крю "Комб о Муан" расположен в верхней части склона на высоте 320 м над уровнем моря, ближе к границе с коммуной Брошон. Площадь виноградника, принадлежащая домену, 0,87 га. Лозы высажены в 1928 году. Почвы глинисто-известняковые на известняковых подпочвах.
  • Способ выдержки:

    В течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.
  • Способ производства:

    Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Проводится предферментационная холодная мацерация в течение 3-4 дней. Спонтанная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах в течение 3 недель с применением батонажа. Малолактика проходит в бочках. При бутилировании диоксид серы не добавляется. Оклейка и фильтрация отсутствуют.
  • Это интересно:

    Название этого клима можно перевести как "ложбинка, балка, принадлежащая монахам". Одно из многочисленных упоминаний насельников монастырей, заложивших основу виноделия в Бургундии.
Регион:
Бургундия
Год:
2018
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Gevrey-Chambertin 1-er Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Жан-Мари - представитель четвёртого поколения семьи Фурье. Именно благодаря ему, взявшему руководство доменом в 1994 году, в хозяйстве произошли изменения, заставившие мировую винную общественность аплодировать стоя! Ученик и последователь Анри Жайе (Henri Jayer) Жан-Мари просто повёрнут на качестве винограда. Он описывает свой подход к работе при создании вина как "ничегонеделание", потому как вся работа совершается на винограднике. Он унаследовал легендарные участки со старыми лозами в Кот-де-Нюи, среди которых львиную долю занимают крю и льё-ди коммуны Жевре-Шамбертен. Интересно, что в период с 1930-х и по ‘80-е года вина домена выпускались под этикеткой Перно-Фурье, но вследствие отсутствия наследников по линии Перно, уникальный актив виноградников полностью перешёл к семье Фурье. Правила хозяйства: виноград с лоз моложе 30 лет не используется, урожайность снижается жёсткой зимней обрезкой лоз, новый дуб используется не более чем на 20% для сохранения чистоты сортовых и терруарных ароматов.
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Наличие в винотеках
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 1 винотека
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Выставочная
4 мин
Международная
5 мин
Винотека:
Пн - Ср: 10:00 - 22:00
Чт - Пт: 10:00 - 23:00
Сб - Вс: 10:00 - 22:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА 0016115 действует с 27.07.2022 до 26.07.2027
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Gevrey-Chambertin Premier Cru Combe aux Moines Vieille Vigne (Жевре-Шамбертен Премье Крю Комб о Муан Вьей Винь) по цене 60710 рублей