Вино Gevrey-Chambertin Vieille Vigne, Domaine Fourrier, 2019 г.

Артикул: 133793 Жевре-Шамбертен Вьей Винь, Домен Фурье
Вино Gevrey-Chambertin Vieille Vigne, (133793), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Жевре-Шамбертен Вьей Винь цена 21490 рублей

Рейтинг SW

5.0

1 отзыв
  • VIVINO 4.3
Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
пино нуар 100%
Производитель:
Domaine Fourrier
Крепость:
13%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Этого товара нет в наличии Сообщить о поступлении в интернет-витрину
21 490 ₽

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Красивый тёмно-рубиновый цвет и выразительные ароматы смородины, чёрной вишни, лесных ягод и подлеска. Среднетелое, элегантное и хорошо структурированное во вкусе, с шелковистыми танинами, освежающей кислотностью и насыщенным послевкусием, в котором раскрываются оттенки лепестка розы и вишнёвого ликёра.

  • Гастрономия:

    Можно порекомендовать мякоть ягнёнка на гриле, бёф-бургиньон, петуха в вине и выдержанные сыры.

  • Виноградники:

    Расположены на льё-ди Шамперье, в северной части аппелласьона Жерве-Шамбертен на границе с коммуной Брошон. Площадь виноградника около 3 га. Лозы высажены в период с 1928 по 1955 год. Почвы глинисто-известняковые на известняковых подпочвах.

  • Способ выдержки:

    В течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.

  • Способ производства:

    Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Проводится предферментационная холодная мацерация в течение 3-4 дней. Спонтанная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах в течение 3 недель с применением батонажа. Малолактика проходит в бочках. При бутилировании диоксид серы не добавляется. Оклейка и фильтрация отсутствуют.

  • Это интересно:

    Все вина домена Фурье рождаются со старых лоз. Это кюве было названо Вьей Винь, чтобы выделить его из ряда просто коммунальных Жевре. Вино обладает мощной танинной структурой, позволяющей его ставить в одну линейку с лучшими образцами Жевре-Шамбертен Премье Крю.
Регион:
Бургундия
Год:
2019
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
Gevrey-Chambertin AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
В 1994 году Жан-Мари Фуррье получил весьма сомнительное наследство. Репутация Domaine Fourrier была разрушена разгромными отзывы Роберта Паркера, парализовавшими продажи вин. И хотя Жан-Мари не считал виноделие своим призванием, а мечтал о штурвале пилота, чувство долга перед семейным делом одержало верх, и он не стал продавать имущество. Даже в момент полного кризиса ему было очевидно, что коллекция великолепных виноградников в Жевре-Шамбертен представляет главный актив, с помощью которого можно все начать заново. Старинные клоны пино нуар – бесценный генофонд домена - определили индивидуальный профиль вин. Также Фуррье помог опыт, позаимствованный у виноделов-легенд – Анри Жайе и Вероник Друэн. Следуя советам своих наставников, Жан-Мари минимизировал вмешательство в процесс производства. За двадцать лет Domaine Fourrier кардинально преобразился, а его вина из аутсайдеров превратились в раритеты со статусом «суперзвезда».лее чем на 20% для сохранения чистоты сортовых и терруарных ароматов.
Все отзывы (1)

5,0

1 оценка

Никита Авдеенко, Москва 02 июля 2021
Топ за эти деньги! Восторг!

Вкус

Ягодное
Яркое
Ароматное

Винтаж: 2017 г.

0

5,0

1 оценка

французское красное вино красное сухое вино красное вино Бургундия ещё
вино Domaine Fourrier (Домен Фуррье) красное французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия вино Domaine Fourrier (Домен Фуррье) свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Gevrey-Chambertin Vieille Vigne (Жевре-Шамбертен Вьей Винь) по цене 21490 рублей