Вино Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne, Domaine Fourrier, 2018 г.

Артикул: 124859 Гриот-Шамбертен Гран Крю Вьей Винь, Домен Фурье
Вино Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne, (124859), красное сухое, 2018 г., 0.75 л, Гриот-Шамбертен Гран Крю Вьей Винь цена 274990 рублей
Вино Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne, (124859), красное сухое, 2018 г., 0.75 л, Гриот-Шамбертен Гран Крю Вьей Винь цена 274990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
  • AM 91
Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
пино нуар 100%
Производитель:
Domaine Fourrier
Крепость:
14%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
274 990 ₽

Способы получения заказа:

  • Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Блестящее тёмно-рубиновое вино с интенсивными ароматами сладкой вишни, цукатов, сухих цветов, смородинового ликёра и подлеска. Полнотелое, насыщенное и прекрасно сбалансированное во вкусе, при этом изящное и элегантное, с шелковистыми танинами и ягодно-древесными нотками в длительном послевкусии.

  • Гастрономия:

    Отличный компаньон блюдам из говядины с чёрным трюфелем, жаркому из белых грибов, ягнёнку и телятине на гриле, выдержанным сырам.

  • Виноградники:

    0,26 га, принадлежащих домену, расположены на Гран Крю Гриот-Шамбертен, общей площадью 2,65 га. Виноградник расположен в южной части коммуны ближе к границе с Море-Сен-Дени. Лозы высажены в 1928 году. Почвы глинисто-известняковые Юрского образования с большим вкраплением морских окаменелостей.

  • Способ выдержки:

    В течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.

  • Способ производства:

    Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Проводится предферментационная холодная мацерация в течение 3-4 дней. Спонтанная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах в течение 3 недель с применением батонажа. Малолактика проходит в бочках. При бутилировании диоксид серы не добавляется. Оклейка и фильтрация отсутствуют.

  • Это интересно:

    Виноградник Гриот - самый маленький из всех Гран Крю Шамбертена. Его название не имеет отношения к дикой вишне, хотя её аромат встречается в букете вина. Гриот, "griotte" - это изменённое уменьшительное слово "crai/criottes", что переводится с французского как меловой, имея в виду почвы.
Регион:
Бургундия
Год:
2018
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
20-25 и более лет.
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
В 1994 году Жан-Мари Фуррье получил весьма сомнительное наследство. Репутация Domaine Fourrier была разрушена разгромными отзывами Роберта Паркера, парализовавшими продажи вин. И хотя Жан-Мари не считал виноделие своим призванием, а мечтал о штурвале пилота, чувство долга перед семейным делом одержало верх, и он не стал продавать имущество. Даже в момент полного кризиса ему было очевидно, что коллекция великолепных виноградников в Жевре-Шамбертен представляет главный актив, с помощью которого можно все начать заново. Старинные клоны пино нуар – бесценный генофонд домена - определили индивидуальный профиль вин. Также Фуррье помог опыт, позаимствованный у виноделов-легенд – Анри Жайе и Вероник Друэн. Следуя советам своих наставников, Жан-Мари минимизировал вмешательство в процесс производства. За двадцать лет Domaine Fourrier кардинально преобразился, а его вина из аутсайдеров превратились в раритеты со статусом «суперзвезда».
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеГриот-Шамбертен Гран Крю Вьей ВиньФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2018Блестящее тёмно-рубиновое вино с интенсивными ароматами сладкой вишни, цукатов, сухих цветов, смородинового
ликёра и подлеска. Полнотелое, насыщенное и прекрасно сбалансированное во вкусе.Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕА Домен Фурье (SCEA Domaine Fourrier), 7 route de Dijon 21220 Gevrey-Chambertin (7 рут де Дижон 21220 Жевре-Шамбертен), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Развернуть
Теги
Вкус
Шелковистое Сбалансированное Полнотелое Вишня Насыщенное Округлое Элегантное
Гастрономия
Выдержанный сыр Говядина Ягненок
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

французское красное вино красное сухое вино красное вино Бургундия ещё
вино Domaine Fourrier (Домен Фуррье) красное французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия вино Domaine Fourrier (Домен Фуррье) свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne (Гриот-Шамбертен Гран Крю Вьей Винь) по цене 274990 рублей