Вино Bonnes-Mares Grand Cru, Domaine Georges Roumier, 2017 г.
Артикул: 119395
Бон-Мар Гран Крю, Домен Жорж Румье
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Georges Roumier
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
214 990 ₽
Способы получения заказа:
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного рубинового цвета с пунцовыми отблесками. Многослойный и выразительный букет раскрывается нотами красной и черной вишни, темного шоколада, кофе и легкими, будто акварельными оттенками весеннего леса. Это объемное и комплексное вино всегда отличается идеальным балансом, его филигранная танинная структура и пронзительная кислотность уравновешены в превосходной степени. В элегантном, благородном полевкусии резонансом звучат минеральные и цветочные ноты. -
Гастрономия:
С вином сочетаются классические французские блюда из птицы: утиная ножка-конфи, петух в вине или паштет из гусиной печени на горячем тосте из багета. -
Виноградники:
Несколько участков виноградника Бонн-Мар общей площадью почти 1,4 га. Лозы произрастают на двух типах почв: белом мергеле с включениями окаменелых моллюсков и красной почве. -
Способ выдержки:
В бочках из вогезского дуба, используется 35-45% новых емкостей. -
Способ производства:
Виноград собирают вручную, проводя двойную селекцию: в момент сбора и затем на триажном столе. Для части урожая проводится гребнеотделение, пропорция цельных гроздей зависит от винтажа и конкретного крю. Перед алкогольной ферментацией проводят холодную мацерацию, после чего сусло медленно ферментируется на натуральных дрожжах в емкостях из нержавеющей стали и бетонных открытых чанах. Малолактика в дубе.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 20-25 лет.
- Аппелласьон:
- Bonnes-Mares Grand Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
Кристоф Румье, возглавляющий сегодня семейный Domaine George Roumier - это настоящий феномен Бургундии, один из ярчайших представителей того поколения, которое формировало современный образ этого региона начиная с 1980-х годов. Во многом благодаря его трудам красные бургундские вина вступили в новый «золотой век». Румье обладает бесспорным талантом создавать цельное из разных частей. Винодельческий подход Кристофа – мастерская компиляция традиционных бургундских техник и новых идей, привнесенных в бургундское виноделие величайшим мастером, Анри Жайе. Румье – единственный винодел, сумевший выразить в вине сложный, двойственный характер Bonnes-Mares Grand Cru. Это вино считается образцовым в своем классе, устанавливая недостижимый эталон для других производителей. Личными фаворитами Кристофа являются сложные винтажи, ведь именно в такие моменты великий терруар проявляет свое превосходство на полную мощь, а мастерство винодела позволяет продемонстрировать в вине эти преимущества.
Написать отзыв
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
2 винотеки
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РАА0000012 действует с 21.10.2016 до 21.10.2021
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
ул. Долгоруковская, 7
Новослободская
7 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0012654 действует с 30.11.2016 до 29.11.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Bonnes-Mares Grand Cru (Бон-Мар Гран Крю) по цене 214990 рублей